Ho trovato questa torta davvero buona! Ho fatto questo abbinamento per puro caso, avendo in casa sia delle fragole fresche sia delle pere mature: ne è uscito un dolce davvero squisito, delicato e molto morbido.
Ingredienti:
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 125 gr di yogurt alle fragole
- 80 ml di olio di semi (o evo)
- 260 gr di farina
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 250 gr di fragole
- 2 pere
Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire lo yogurt e l’olio. Incorporare farina e lievito setacciati e poi, amalgamando delicatamente con un cucchiaio, le pere sbucciate e tagliate a fette o a cubetti e le fragole ben lavate e tagliate a pezzetti. Versare in una tortiera a cerchio apribile (la mia era di 27 cm di diametro, ma va bene anche più piccola) imburrata ed infarinata. Infornare a 180° per 45 min circa (fino a doratura, fare prova stuzzicadenti).
6 commenti:
Che bella combinazione pere e fragole!
Questa torta è meravigliosa!!!
In effetti mi risulta nuova come combinazione: pere e fragole :D
Da provare ;)
Ciao, ma che duo insolito hai provato! Davvero strano ma ci sa di buono! Uan torta che sa di fresco e con la giusta quantità di frutta!
baci baci
Provata settimana scorsa, è diventata la mia torta preferita❤️
Non m trovo lo yogurt alle fragole posso cmq farla? Devo sostituirlo cn qualcos'altro?
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