sabato 16 gennaio 2010

STRUDEL DI COCCO E MELE

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E’ un semplicissimo strudel alle mele arricchito con della farina di cocco: delizioso!

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Ingredienti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 grosse mele gialle
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di uvetta ammollata in acqua calda
  • 2 cucchiai di farina di cocco
Sbucciare e tagliare a cubetti le mele, mescolarle allo zucchero, all’uvetta ed al cocco. Srotolare la pasta, versare al centro il compsto e richiuderla a portafoglio, sigillando bene tutti i bordi. Spennellare la superficie con poco latte (io ho usato l’acqua), spolverizzare con zucchero di canna e cocco. Infornare a 180° fino a completa doratura (circa 40 – 45 min).

17 commenti:

Simo ha detto...

Deve essere un ottimo abbinamento, mi hai fatto venir voglia di provare...
Ciao e buon sabato!

laniu ha detto...

Veloce e deliziosa: un'idea sicuramente da segnarsi!!!!

Laura ha detto...

Ma che abbinamento fantastico!
Sarà profumatissimo e goloso!!
Ciao e buon fine settimana, Laura ;)

natalie ha detto...

che goloso. Adoro lo strudel. fatto cosi sara ancora piu buono :)

Vale ha detto...

eh già, non ci avevo pensato ma... la farina di cocco dntro lo strudel è un tocco di classe!

Morena ha detto...

Mi piace moltolo strudel e questa versione con il cocco è interessante...buono buono!!

Meg ha detto...

adoro le mele i il cocco, questo sarà meraviglioso!complimenti!segno la ricetta ^^ buon weekend!!

ღ Sara ღ ha detto...

dev'essere squisito ! bellissima l'idea del cocco :P

katty ha detto...

ho giusto giusto tutti gli ingredienti!!quasi quasi copio!!
baci e buon we

manuela e silvia ha detto...

Ciao! hai arricchito molto bene questo strudel. Mele e cocco non è un facile abbinamento, complimenti per l'idea!
baci abci

Clementina ha detto...

Che profumino cocco e mele! gnam gnam. Baci Clementina

Fiofiò ha detto...

Beh si, ha davvero un aspetto delizioso. Da provare :-)

baci

Nanny ha detto...

Adoro questi accostamenti,un risultato davvero eccellente :P

Nanny ha detto...

Adoro questi accostamenti,un risultato davvero eccellente :P

Cuocopersonale ha detto...

Complimenti.. proprio bel blog...
Passa a trovare anche me mi raccomando..
Matteo

mamyalle ha detto...

be'splendido abbinamento!grande idea un abbraccio

Dolcetto ha detto...

Ciao belle figliule, provate questo velocissimo strudel per una coccola da accompagnare ad una tazza di tisana... ha un sapore esotico che fa venir voglia di mare!!