Un morbida torta con le gocce di cioccolato farcita e decorate con una crema che uso spesso fatta con mascarpone e nutella, non molto leggera ma decisamente goduriosa... e senza glutine per la felicità di un caro amico.
Ingredienti:
- 170 gr di farina (senza glutine)
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di burro morbido
- 1 bicchiere scarso di latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito (Bertolini o Paneangeli)
- 1 bustina di vanillina (consentita)
- 100 gr di cioccolato fondente tritato (consentito)
per la crema:
- 250 gr di mascarpone
- 4 o 5 cucchiai di nutella colmi
Lavorare le uova con lo zucchero, unire il burro morbido, la vanillina ed il latte. Incorporare la farina setacciata con il lievito ed i pezzetti di cioccolato. Versare in una tortiera a cerchio apribile del diametro di 24 cm e cuocere a 170° per una quarantina di minuti, fino a doratura (prova stuzzicadenti).
Lasciare completamente raffreddare, sformare, tagliare a metà e farcire con un terzo della crema preparata lavorando con le fruste il mascarpone con la nutella ammorbidita (se volete una crema più dolce potete aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo - consentito). Ricomporre il dolce e spalmare sulla superficie la rimanente crema con una spatola oppure distribuirla a fiocchetti con una tasca da pasticcere.
Lasciare completamente raffreddare, sformare, tagliare a metà e farcire con un terzo della crema preparata lavorando con le fruste il mascarpone con la nutella ammorbidita (se volete una crema più dolce potete aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo - consentito). Ricomporre il dolce e spalmare sulla superficie la rimanente crema con una spatola oppure distribuirla a fiocchetti con una tasca da pasticcere.
25 commenti:
wow che bonta! adoro la nutella . questa torta e golosissima. Addio dieta se faccio questa finirei a mangiarla tutta io :))
ma che meraviglia!!!!
Ma è bellissima!!!adoro la nutella!!!
Baci ...
nooooo....non puoi presentarmi questa fantastica torta...complimenti aspetto e presentazione 10 e lode...non oso pensare al gusto!!!!baci katia
anche questo dolce oggi è da svenimento!!sono piena di dolci per la mia raccolta e ti aspetto a braccia aperte visto le bonta che sforni!!!!bacioni imma
Bellissima questa torta..ti fa ingrassare solo a vederla ma l'abbinamento nutella e mascarpone deve essere super buonissimo!!!
Stefyyyyyy... la stravogliooooo!!!
Poi mascarpone e nutella sono una coppiata da svenimento già testata..nun me la fa ricordà!!
;)))
che golosità nutellosa!!
Eeeee cosa vedo??? che meraviglia!!!
mascarpone e nutella una vera delizia!!! complimenti!! buon fine settimana!!
2 kg soltanto a guardarla, figurati a sentirne il profumo.. ottima! Un abbraccio
Ceh bellezza! immaginaimo già il sapore al palato! E poi senza glutine hai fatto una golosità anche per i tanti celiaci che girano nel mondo blog!
baci baci
dev'essere ottima!!! la mia nipotina è celiaca e con questa torta è una bella idea! un bacione.
Ahhhhhh ma che goduria!!!!!!
eccezionale...bellissima...una vera goduria...buona domenica
Annamaria
Semplicemente stupenda ;)
Che meraviglia....semplicemente GODURIOSA!!!!!
Non si può dire che non siamo tutte delle golose eh?! ;D
Ma d'altra parte come si fa a resistere alla nutella??!!
fa una gola.......me ne mandi una fettina...???
Slurp.....
Baci!
Oserei dire "peccaminosa", deve essere buonissima complimenti.
Nutella e mascarpone, che abbinamento goloso!! Perfetta farcitura per qualsiasi torta!
mmm..ke buona questa torta!!!!!e poi è senza glutineeee quindi ankora più buona....:)
no comment... evviva la nutella!!!!!
W la torta e w la cellulite
mangiati una e beccati l'altra
ma che BELLA!!!! questa te la rubo di certo, nevvero che poso, eh nevvero che posso? Obbè, insomma se proprio vogliamo essere onesti, di dolcetti a te ne ho fregato un fracco, apposta ti ho eletto la mia dolcetteria preferita no?
:-)
brava, questa è una ricetta da schianto.
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