domenica 28 giugno 2009

CIAMBELLONE ALLA FRUTTA E COPERTURA DI AMARETTI (con mele, pere e uva)

2907019129_b9cd9d877c

Un ciambellone talmente soffice e morbido che si scioglie in bocca. Io ho usato come frutta mele, pere e uva ma va benissimo qualsiasi altro frutto abbiate in casa. Gli amaretti danno un sapore mandorlato ed uno speciale contrasto tra la consistenza morbidissima della pasta e la croccantezza saporita della copertura.

2907019141_73ff6757b9



Ingredienti:

  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di farina con lievito (o con l’aggiunta di una bustina di lievito)
  • 3 uova
  • 130 ml di olio di semi
  • 130 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di grappa (o altro liquore a scelta)
  • 2 bustine di vanillina
  • 1 pera grossa
  • 2 mele
  • uva bianca e nera
  • ½ confezione di amaretti (una trentina in tutto di quelli piccoli)

2907019131_b298b947eb

Lavare l’uva, tagliare i chicchi a metà e privarli dei noccioli. Sbucciare e tagliare a cubetti la pera e le mele. Schiacciare gli amaretti con il fondo di un bicchiere o con il batticarne.
Lavorare con le fruste a mano (o elettriche) le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire l’olio, mescolare ed aggiungere anche l’acqua, la grappa e la vanillina, lavorando fino a completa amalgama. Incorporare infine poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Unire i due terzi della frutta tagliata, mescolare e versare in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato. Distribuire sulla superficie la rimanente frutta e le briciole di amaretti, schiacciandole leggermente sull’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 45 min (mi raccomando la prova dello stuzzicadenti: con sopra gli amaretti non si riesce a capire il grado di cottura della torta, quindi fate la prova dopo 40 - 45 min).

2907019123_9f2ddd814c

9 commenti:

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Che bella questa torta!
LA copertura di amaretti è ciò che più mi tenta...

elisa ha detto...

la ciambella alla fruttaaaaa!!E il crumble la rende ancora più golosa..brava tesora!!

Marta ha detto...

Che delizia questa ciambella! la frutta al interno mi piace molto perche rende tantissima morbidezza

NADIA ha detto...

Wow! Dev'essere delizioso! E il tocco dato dalla copertura di amaretti rende questo dolce ancora più invitante (...poi a quest'ora...)

Nadia - Alte Forchette -

Lady Cocca ha detto...

Buono buono davvero!! me lo segno da provare ora c'è tanta frutta gustosissima!!
ciaoooo

Aiuolik ha detto...

Super-ricco questo ciambellone e quel crumble lo rende bellissimo da vedere!

velia ha detto...

Sarà che se passo di qui sono sicura che un dolce lo farò prima di domani...sei sempre al top..che ti devo dire??
Ora mi rimetto al lavoro, mi segno gli ingredienti e mi scateno in cucina....ma domani eh??
baci

ocean ha detto...

<27>關鍵字排名,關鍵字行銷,首頁優化,首頁曝光,首頁行銷,首頁seo,seo行銷,首頁排名,網站seo,排名曝光,網站行銷,網站曝光,seo,seo排名,seo優化,網站seo,網路行銷,網路優化,首頁排名,網站排名,排名行銷,網頁設計,網頁優化,網頁排名,首頁排名,關鍵字,關鍵字排名,關鍵字行銷,首頁優化,首頁曝光,首頁行銷,首頁seo,seo行銷,首頁排名,網站seo,排名曝光,網站行銷,網站曝光,seo,seo排名,seo優化,網站seo,網路行銷,網路優化,首頁排名,網站排名,排名行銷,網頁設計,網頁優化,網頁排名,首頁排名,關鍵字,關鍵字排名,關鍵字行銷,首頁優化,首頁曝光,首頁行銷,首頁seo,seo行銷,首頁排名,網站seo,排名曝光,網站行銷,網站曝光

ocean ha detto...

時尚標籤
不孕症 人工受孕 多囊性卵巢 婦產科 SEO 排名行銷 搜尋行銷 網站排名 網路排名 網路行銷 網頁優化 自然搜尋排列 關鍵字 關鍵字行銷 精蟲分離 肉毒桿菌 試管嬰兒 韓式隆鼻 割雙眼皮 縫雙眼皮 內視鏡隆乳 豐胸 抽脂 整形 整形外科 狐臭 眼袋 開眼頭 隆乳 隆鼻 雙眼皮 果凍矽膠 抽脂 拉皮 整形 玻尿酸 眼袋 脂肪移植 除疤 隆乳 隆鼻 雙眼皮 削骨