mercoledì 27 ottobre 2010

MUFFIN ALLE MELE E CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE

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Per chi ama proprio il sapore del cioccolato vero, ho usato in questi muffin del cioccolato extra fondente al 70 % e all’85% di cacao, abbinandolo alle mele. So che l’abbinamento è strano ma… a me sono piaciuti! La verità? Avevo dei cioccolatini che non sono proprio i miei preferiti, così li ho usati per fare questi dolcetti ;P

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Ingredienti:

  • 200 gr di farina con lievito
  • 3 uova piccole (o due grosse)
  • 125 gr di zucchero
  • 125 gr di yogurt (io preferisco usare quello greco)
  • 65 gr di burro fuso o olio
  • 60 ml di latte
  • 3 grosse mele gialle
  • cioccolato extra fondente a pezzettoni
  • vanillina

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Lavorare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, il burro fuso, il latte, la vanillina e la farina setacciata con il lievito. Incorporare le mele sbucciate e tagliate a cubetti ed i pezzi di cioccolato. Versare negli stampini da muffin e cuocere a 170° per una ventina di minuti abbondanti.

13 commenti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

una colazione strapiena con questi buonissimi muffin...ne prendo uno..
ciao da lia

meggY ha detto...

Mmmmh li adoro!Mele e cioccolato sono un abbinamento poco conosciuto ma davvero delizioso!Ottimi!
Buona giornata

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

In cucina non si butta nulla e se i cioccolatini stanno lì in disparte, meglio provvedere! E tu li hai "reciclati" proprio bene!!!

Luciana ha detto...

Buondì...l'abbinamento è un pò insolito, ma io non disdegno nulla!!! sembrano così golosi ed invitanti!!! :p

Micaela ha detto...

Voglio provare a farli anche io... solo che in casa non ho il cioccolato, mi sa che farò la variante con sole mele... vediamo cosa ne uscirà fuori...

Francesca ha detto...

in effetti mele e cioccolato non le ho mai provate...e di mele ne ho che ne avanzano...potrei provare!
dopotutto i miei esperimenti con i muffin sono sempre in corso,
brava! Baci,
F

Mary ha detto...

uNA DELIZIA QUESTI MUFFINS!

Vanessa ha detto...

Davvero ottimi!!! ^_^

Betty ha detto...

che muffins invitanti che ci sono qui!
mele e cioccolato, una bontà unica!
baci.

Sandra Maccaferri ha detto...

Mele e cioccolato. Abbinamento insolito ed interessante...yummy!

Giulia ha detto...

Ciao ! Sono Giulia. E' la prima volta che capito qui e il tuo blog mi piace molto. Volevo quindi complimentarmi per i tuoi lavori e dirti che proverò assolutamente questi muffin perchè sembrano strabuoni ! A presto e ancora complimenti

manuela e silvia ha detto...

Bel duo! sano e goloso! poi in dei soffici muffin..ci uniamo per la merenda???
un bacione

Micaela ha detto...

Ispirata da te, ho fatto queste tortine alle mele... http://lemcronache.blogspot.com/2010/10/tortine-di-mele-in-monoporzioni.html
Grazie! Risultato riuscitissimo!