martedì 15 giugno 2010

TORTA DI PESCHE, AMARETTI E CACAO

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L’ho preparata con l’intento di far fuori 5 kg di biscotti che altrimenti mi sarei mangiata da sola, ne è uscita un’ottima torta profumata e morbida. Io ho usato dei biscotti ai cereali (integrali), vanno benissimo eventualmente anche gli amaretti (non so perchè nel titolo ho messo amaretti anzichè biscotti, sarà che stavo pensando all'alternativa...).

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Ingredienti:

  • 250 gr di biscotti ai cereali o altri a piacere (amaretti)
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 uova
  • ½ bustina (la mia era 2/3) di lievito vangliato
  • 1 cucchiaio di burro morbido
  • 5 o 6 pesche

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Io ho usato il mixer: tritare i biscotti finemente, unire le uova, il burro, lo zucchero, il cacao setacciato ed il lievito. Incorporare le pesche tagliate a pezzetti (io ne ho frullata qualcuna insieme).
Versare in uno stampo da 20 – 22 cm di diametro imburrato ed infarinato e infornare a 180° per 40 – 45 min (fare la prova dello stuzzicadenti).

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18 commenti:

Mirtilla ha detto...

Ciao! Passavo per caso da qui e sono stata "catturata" da questa golosissima torta!!! Dev'essere proprio buona... e siceramente io preferisco i biscotti ai cereali agli amaretti (che detesto) quindi ... penso prorpio che proverò a rifarla! Complimenti! e complimenti anche per i lbellissimo blog!!!

dauly ha detto...

forse il lapsus è stato perchè l'abbinamento pesche-amaretti va da sè, è un classico come pere-cioccolato e troppo buono!
certo che non sottilizziamo, anche con biscotti diversi questa torta è una meraviglia!

Neve ha detto...

ciao, complimenti fai delle foto bellissime!!! passa a trovarmi, ho appena realizzato il mio blog!!

manuela e silvia ha detto...

Con le temperature e la pioggia di oggi, un dolcino come questo è proprio quello che ci serve!! davvero curioso il sapore finale, ma splendida nella presentazione!
un bacione

Lady Cocca ha detto...

Non sarà altissima e sofficissima ma sicuramente è ottima...ed è un'idea splendida per il riciclo...poi tu sei una garanzia...quindi non disperare..
ciaoooo

Gialla ha detto...

Anche io feci una versione pesca e amaretti, ma conl cacao non l'ho mai provata, mi hai dat un'ottima idea!

Simo ha detto...

...a me sembra favolosa...poi le pesche nei dolci mi piacciono un sacco!!!!!!!!!

Acquolina ha detto...

ottima idea! a me piacciono molto gli amaretti ma con le diete estive meglio farsi aiutare...

Morena ha detto...

Pesche ed amaretti??..un abbinamento che adoro...gnammm!!

Ambra ha detto...

Un abbinamento che non delude mai!!!!Brava!

Vanessa ha detto...

Buonaaaa in entrambe le versioni,sia con i biscotti ai cereali che con gli amaretti(che adoro!!!)...da provare!
Vanessa

fra ha detto...

E' un'ottima idea per riciclare dei biscotti!! Poi l'idea dei biscotti nei dolci mi è sempre piaciuta!!

Micaela ha detto...

carissima dev'essere ottima... biscotti, cacao e pesche.... meravigliosa!!! un bacione.

Edi ha detto...

Che golosa!!!! mi piace proprio tanto!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

che bel cuoricione cioccoloso!!! e poi con le pesche sicuramente ottimo!
un bacio
Pina

mari_angela ha detto...

questa è una vera delizia da provare :))

daniela ha detto...

buonissima,la farò sicuramente

Anonimo ha detto...

ciao ieri sera ho provato questa torta, ma non ci va la farina? purtroppo una volta tolta dal forno si è afflosciata, cosa avrò sbagliato? cmq il gusto è buonissimo peccato che però si presenta male..
erika