lunedì 3 maggio 2010

CIAMBELLA MORBIDA AL CACAO E NOCCILE (senza uova)

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Vuoi che rinuncio a fare la torta del sabato perchè sono rimasta senza uova??!! Non sia mai!!

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Ingredienti:
260 gr di farina 00
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
220 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
500 ml di latte
3 cucchiai di olio di semi
3 cucchiai di nocciole

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Amalgamare gli ingredienti secchi (farina, cacao e lievito setacciati), fare un buco al centro e versarvi il latte e l’olio. Amalgamare poco alla volta i liquidi con i solidi con una frusta a mano fino ad aver amalgamato bene il tutto. Versare in uno stampo a ciambella (imburrato ed infarinato se non in silicone) ed infornare a 180° per 45 min circa (controllare la cottura dopo i primi 40 min).

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16 commenti:

raffy ha detto...

bravissssssima!!! la segno subito, è proprio adatta a me che di uova ormai non conosco nemmeno più il sapore! appena la provo ti faccio sapere! un abbraccio e grazie

Federica ha detto...

Sono a dieta e non posso che gustarmene l'idea!! Buonissima!

mammadeglialieni ha detto...

ma dai!!!! senza uova? devo provarla!!!!!

trefuoridizucca ha detto...

Ma sai che proprio ieri ero senza uova e così mi sono rassegnata a non fare dolci!!!! Adesso mi stampo la ricetta così anche se rimango senza uova posso preparare un dolce! Complimenti. Paola

manuela e silvia ha detto...

Ciao! sei fantastica...mille risorse eh?
Certo che i dolci non hanno proprio più segreti per te eh?
ottima questa ciambella golosa!! e splendida la forma!
un bacione

Acquolina ha detto...

ma è bellissima!!! e senza uova??! da segnare subito!

Micaela ha detto...

addirittura senza uova??? incredibile, la provo!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Una ciambella senza uova? Ma che bella novità! Grande! Ti è venuta anche sofficissima! Ps: io questo week end invece son rimasta senza burro e ho dovuto rimandare ad un'altra volta una ricetta che avrei voluto fare uff

Damiana ha detto...

E' uno spettacolo e pensare che non ci sono uova,sei bravissima.Un bacio Damiana!

Serena ha detto...

Hai sempre delle super idee, sei veramente brava e non ti arrendi mai, hai ideato una torta golosissima, la preparerò senz'altro per la prima colazione! Ciao ciao...
Serena

Ely ha detto...

buonissima e bellissima lo stesso! baci Ely

nitte ha detto...

Buonissima,si vede chiaramente che è di una sofficità pazzesca,bravissima!!! presto.

NADIA ha detto...

Ma che bella! Ed è anche senza uova! Me la segno subito perchè una ricetta per le situazioni di emergenza (tipo: ospiti improvvisi/frigo vuoto) serve sempre!

Nadia - ALTE FORCHETTE -

cherry ha detto...

mmmmh.. dev'essere supersofficiosa con tutto quel latte.. proprio una bella idea, soprattutto per chi è intollerante alle uova.. o per chi, come me, a volte si dimentica di rifornirsene al super.. complimenti! bacio :)

Federica ha detto...

anche oggi mi prendi per la gola!! bravissima!

Bea ha detto...

Ho provato a rifarla ma il risultato non è stato il massimo.... :(
è rimasta bassina e non si è cotta bene al centro nonostante l'abbia tenuta quasi un'ora visto che alla prova stecchino risultava ancora bagnata...con la conseguenza che all'esterno è rimasta gommosa... :(
in che cosa ho sbagliato????
eppure ho seguito tutte le indicazioni....
forse è colpa del mio forno non ventilato??? i ciambelloni non mi vengono mai bene... uff