lunedì 12 aprile 2010

MUFFIN LIMONE E MELE

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Per arricchire il sapore dei classici muffin alle mele ho pensato di dare un tocco di limone.

Ingredienti:
  • 400 gr farina
  • 180 gr zucchero
  • 200 ml latte
  • 100 ml olio
  • 2 uova
  • succo e scorza di mezzo limone
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 mele gialle sbucciate e tagliate a cubetti

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Lavorare le uova con lo zucchero, unire gli altri ingredienti liquidi e poi la farina setacciata con il lievito. Incorporare infine i pezzetti di mela. Riempire gli stampini dei muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 min (dipende da quanto sono grossi, verificare la cottura con uno stuzzicadenti, regolandosi in base alla doratura).

17 commenti:

Federica ha detto...

favolosi...come sempre..segno!! ciaooooooooooooo!

manuela e silvia ha detto...

Sofficie e dal sapore di agrumi! un duo che ci piace proprio e adesso ci auterebebro a sollevarci la giornata!
un bacione

Luciana ha detto...

Buonissimi!!! sono così soffici e belli che non gli si può dire di no!!! un bacio

Lunedì ha detto...

Ma perchè i tuoi muffins sono sempre così belli???? Che invidia! Un bacione e buon inizio di settimana.
Ester*

Laura ha detto...

Ciao!sono Laura dalla redazione di Blog di Cucina.
Volevo invitarti a partecipare al primo contest organizzato dal nostro sito "E adesso?!?..come riciclare le uova di Pasqua" a cui possono aderire tutti gli aggregati come te.
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Ti aspettiamo!

la Redazione di BdC

NADIA ha detto...

Semplici, soffici e golosi. L'ideale da consumare con le prime giornate primaverili o da portar via per un picnic!

Nadia - ALTE FORCHETTE -

Simo ha detto...

......mmmm...buonissimi!!!!!!!!

Cris ha detto...

che dire??sei la regina dei muffin!!

Dolcetto ha detto...

Troppo buone ragazze, siete troppo buone!

Bietolin@ ha detto...

chissà che profumino in quella cucina, bravissima!

Mary ha detto...

Buoni e belli soffici!

Ely ha detto...

sono perfetti e buoni buoni buoni!!!

Italians Do Eat Better ha detto...

Anch'io adoro i muffins, dolci e salati, e i tuoi son sempre deliziosi! Buona serata

Alice ha detto...

W I MUFFIN!!! :P
buona serata!!
Alice

Sandra............................ ha detto...

Adoro i muffin e mi vengono anche molto bene. Non avevo mai pensato ad inserire pezzetti di mela: domani lo preparo!!!
:0))))

nicoleta ha detto...

Buoni ..soffici...ho già l'aquollina in bocca!
ciao!

BastiCook ha detto...

Oh mio dio quante mele che ci sono dentro... sto sbavandoo.... bravaaaa come sempreee