sabato 5 dicembre 2009

CIAMBELLA DI FARINA DI RISO CON FIOCCHI DI CEREALI E NOCCIOLE

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Cosa fare con due confezioni da 400 gr di fiocchi di cereali (quelli belli grossi che sanno di miele… una goduria) a parte farci colazione? Ecco qua…

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Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt naturale da 125 gr
  • 1 uovo grosso
  • 2 vasetti colmi (dello yogurt) di zucchero
  • 3 vasetti e mezzo di farina di riso (oppure 2 vasetti di farina di riso e 1 e ½ di farina 00, cosi rimane meno sbriciolosa… io dovevo finire la farina di riso che era in scadenza)
  • 2 cucchiai di nocciole tritate (facoltative)
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ vasetto di olio di semi
  • ½ vasetto di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 tazza (ad occhio… io ho preso un paio di manciate) di fiocchi di cereali

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Lavorare l’uovo con lo zucchero, incorporarvi gli ingredienti liquidi e poi quelli solidi, lasciando per ultimi i cereali e tenendone da un paio di cucchiai da distribuire sulla superficie. Amalgamare il tutto e distribuire in uno stampo a ciambella (imburrato ed infarinato se non in silicone). Cospargere con i fiocchi messi da parte ed infornare a 180° per una quarantina di minuti (fino a doratura, fare la prova dello stuzzicadenti).

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7 commenti:

Simo ha detto...

Buonissima, proprio una bella tortona inzupposa per colazioni e merende genuine!
Buon fine settimana, un abbraccio, ciao!

manu e silvia ha detto...

Riso, fiocchi di ceralei e nocciole ci sembra un mix perfetto per la ciambella della colazione!
docle al punto gisuto e con quella nota di croccante che tanto ci piace!
baci baci

Federica ha detto...

wow che meraviglia!! complimenti la segno da fare!

posso sapere quali fiocchi hai usato??
grazie 1000 ciao!

eda ha detto...

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Dolcetto ha detto...

Ciao Ragazze!

Federica scusa il ritardo, non mi ricordo la marca comunque sono quei fiocchi agglomerati di cereali, quelli belli grossi!

Federica ha detto...

ok! grazie!!

angela ha detto...

ciao, blog da salivazione massima! la ciambella è bellissima, sarà che ho appena mangiato una girella?