domenica 8 novembre 2009

SFOGLIATA DI MELE, CONFETTURA DI PRUGNE E NOCCIOLE

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Facile facile: due strati di pasta sfoglia che racchiudono un delicato ripieno a base di mele, nocciole e confettura di prugne (o altra a scelta, in base a cosa avete in casa).

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Ingredienti:
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 4 mele gialle
  • 2 cucchiai di nocciole tritate
  • 200 gr di confettura di prugne o altra a scelta
  • 1 cucchiaio di zucchero

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Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia sulla teglia rivestita di carta da forno, spalmare la confettura lasciando liberi un paio di centimetri scarsi di bordo, distribuire (sempre lasciando libero il bordo) le mele sbucciate e tagliate a fettine, mescolate con le noccio e lo zucchero. Sovrapporre l’altro rotolo di sfoglia tagliuzzato, sigillando bene i bordi. Spennellare con un poco di latte o con un tuorlo d’uovo sbattuto, spolverizzare eventualmente con zucchero di canna ed infornare a 180° per una quarantina di minuti (il dolce deve risultare bello dorato).

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11 commenti:

ilcucchiaiodoro ha detto...

Spero che tu riesca a risolvere presto questi problemi "iinternettiani" intanto prendo volentieri una fetta di torta!

manu e silvia ha detto...

Mamma che buona e rustica questa sfogliata!
MEle e marmelalta di prugne è davveronuovo ma da provare!
e poi le sfoglie ci piacciono sempre e comunque!
baci baci

NUVOLETTA ha detto...

Che bella sfogliata che hai preparato....

BARBARA ha detto...

Questa sfogliata mi sembra davvero deliziosa; ricca ma al tempo stesso leggera; l'abbinamento poi con la confettura di prugne mi sembra azzeccatissimo; mi segno subito la ricetta. Saluti.

Mirtilla ha detto...

e'una vera meraviglia!!!

Roberta ha detto...

AAH...ci vuole proprio una fetta di questa sfogliata per la domenica!! ottima!! :)

Sebastiano Landro ha detto...

Bella questa sfogliata; deve essere davvero saporita.

Simo ha detto...

Meravigliosissima questa sfogliata....fa venire un'acquolina...

Cuochella ha detto...

già la parola "sfogliata" mi ha fatto venire i mente la deliziosa e burrosa croccantezza della pasta sfoglia, poi ho letto mele, prugne e nocciole e nemmeno ho finito di leggere che già stavo clikkando nervosamente per aprire il link al tuo blog avida di sapere cosa avevi combinato con quelle manacce da pasticcera maledetta ( e ripeto "maledetta" perchè te mi rendi difficile mettermi a dieta!)

Il ripieno di questa sfogliata mi piace un sacco, porca miseria maledetta!!!

Morena ha detto...

ma che bella questa torta di sfoglia!!!e chissà quanto buona sarà!!...Brava Claudia!

katty ha detto...

bellissima la tua torta!!!!
complimenti!!!!! baci!!!