venerdì 13 febbraio 2009

CUORE ROSA DI CILIEGIE E COCCO

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DOMANI E' SAN VALENTINO!! Lo festeggiate? Personalmente no... non è una festa che sento molto, troppo commerciale per i miei gusti, è più probabile che usciremo stasera a goderci un cocktail facendo due chiacchiere che neanche domani sera con il caos di coppiette che ci sarà in giro... Comunque dedico a tutti gli innamorati e a tutti coloro che credono e cercano l'amore questo bel cuore morbido e goloso, dal dolce sapore di cocco e ciliegie sciroppate, che donano un bel colore rosa…

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Ingredienti (per la pesa usate il vasetto di panna acida vuoto):
  • 1 vasetto di panna acida (il mio era da 180 gr)
  • 2 vasetti di zucchero
  • ½ vasetto di burro fuso
  • 2 uova
  • 1 vasetto di sciroppo delle ciliegie
  • 1 vasetto di ciliegie sciroppate sgocciolate (250 gr peso netto)
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 vasetto di “farina” di cocco
  • circa 5 vasetti abbondanti di farina… sono andata ad occhio, vedete voi in base alla consistenza, deve rimanere un impasto morbido ma non liquido

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Lavorare le uova con lo zucchero ed il burro fuso, unire la panna acida, lo sciroppo, la vanillina e la farina di cocco. Incorporare la farina setacciata con il lievito ed il bicarbonato ed infine, delicatamente, le ciliegie intere o tagliate a metà.
Versare nello stampo da voi scelto (se usate il cuore come il mio vi avanzerà un po’ di pasta) imburrato ed infarinato e cuocere a 170° fino a leggera doratura (circa 45 min, fare la prova dello stecchino).



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GODETEVI QUESTO W.E. E FATEVI QUALCHE COCCOLA IN PIU' DEL SOLITO CON LA SCUSA DEL SAN VALENTINO!!

22 commenti:

ღ Sara ღ ha detto...

che delizia!!! sono daccordo con te sul fatto che ormai è diventata una festa alquanto commerciale!!

però questo bel cuore me lo papperei lo stesso ghghg

baciiini e buona serata allora!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

perfetto per san valentino...io nn la penso proprio come te nel senso che è una festa commerciale siamo d'accordo pero per persone che sono sempre di corsa fermarsi almeno quel giorno per dedicare anche un pensiero scritto un fiore o un dolce è sempre bellissimo!!bacioni tesoro,imma

Micaela ha detto...

troppo buono questo dolce!! deve avere un sapore particolare!
io invece sono una di quelle che lo festeggiano! io penso che è bello festeggiare ogni ricorrenza! S. Valentino per me ha la stessa importanza di un compleanno o della festa della mamma o di qualunque altra festa! non mi piace spendere soldi per regali o cavolate varie ma io e mio marito abbiamo l'abitudine di scambiarci un biglietto d'auguri (li conserviamo tutti in una scatola ed è bello leggere ancora quelli che ci siamo scambiati 12 anni fa!) e andiamo a mangiare fuori da soli che non vuol dire andare al ristorante, può andar bene anche un panino al mc donald o una pizza a casa! :-P un bacione e buon weekend!

Micaela ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Micaela ha detto...

troppo buono questo dolce!! deve avere un sapore particolare!
io invece sono una di quelle che lo festeggiano! io penso che è bello festeggiare ogni ricorrenza! S. Valentino per me ha la stessa importanza di un compleanno o della festa della mamma o di qualunque altra festa! non mi piace spendere soldi per regali o cavolate varie ma io e mio marito abbiamo l'abitudine di scambiarci un biglietto d'auguri (li conserviamo tutti in una scatola ed è bello leggere ancora quelli che ci siamo scambiati 12 anni fa!) e andiamo a mangiare fuori da soli che non vuol dire andare al ristorante, può andar bene anche un panino al mc donald o una pizza a casa! :-P un bacione e buon weekend!

Elga ha detto...

Bellissimo e coccoloso, mi sarebbe piaciuto vedere una fettina dell'interno, per la prossima volta!

Claudia ha detto...

Anche io vedo san valentino come te.... Ottima sta torta a cuore!!!! grazie per avercela dedicata.. baci baci

Jelly ha detto...

Concordo con te riguardo a San Valentino. Infatti domani noi non usciremo, ma abbiamo già prenotato per una cenetta nel nostro ristorante preferito per domenica sera, quando ci sarà meno affollamento e sicuramente ci guadagneremo anche in qualità.

kristel ha detto...

Ciao cara!! Ma che romantica questa torta!! Mi piace, e poi mi sa di esotico!
Noi neanche non festeggiamo, poi io lavoro. Andremo a mangiare una cosa, cosi per stare insieme e poi visto che é pure sabato sera ci sta bene.
Un bacione e buon week-end!!!

manu e silvia ha detto...

Davvero molto buono questo cuore al cocco!!!
ideale per san valentino...magari in formato piccolo!!
bacioni

Fiofiò ha detto...

Ciao Dolcetto :-)è davvero bella come idea in aleterbativa ai solito cioccolatini :-)

Un bacione

Simo ha detto...

Buon San Valentino...con una meraviglia così, poi.................................................
buonissima serata!

Snooky doodle ha detto...

che bella! il sapore di questa torta sciogliera tutti i cuori :) buona!!

sweetcook ha detto...

Seguirò il tuo consiglio sulle coccole, a cominciare dal dolce...me ne mandi una fetta?:))

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che spettacolo di dolce! Perfetto per la giornata di domani ;-) Buona serata Laura

fiOrdivanilla ha detto...

Non vedo l'ora di dare questo diamine di esame e di scrollarmi l'enorme peso di dosso!... e rimettermi così dietro i miei amati fornelli..
*_* nostalgia! Poi vedendo questo giga-cuore...!
:)

Vale ha detto...

che romantico!!bellissimo da vedere e sicuramente buonissimo!!!

manu ha detto...

buon san valentino!!!! e la torta tutta a me!!! gnam gnam!!!! coccolatevi!!! buon w.e.

antonella ha detto...

Ciao sono pochi giorni ke ho scoperto questo sito, solo a guardarlo mi sono ingrassata 10 kg!!!!!!! comunque proverò a fare questo splendido dolci ke dedico oltre a mio marito ai miei due stupendi figli Giufra

unika ha detto...

San Valentino è la festa dell'amore e penso che tutto ciò che è amore va festeggiato...l'unika cosa che non sono daccordo sono i regali costosi ma un attimo di coccole in più del solito non possono fare che bene:-) bravissima comunque ad aver fatto la torta...per me questo è festeggiare san valentino non altro:-)un bacio
Annamaria

Dolcetto ha detto...

Ragazzuole deve essere San Valentino tutti i giorni!!! Comunque alla fine io ho passato San Vale sulle piste da sci a Bormio ed è stato fantastico!! C'era poca gente e le piste, che non avevo mai provato, sono bellissime! Ho fatto 7 ore quasi ininterrotte di discese a tuono... troppo bello!!!

Buon inizio settimana!

Lady Cocca ha detto...

Che delizia...e certo che ce la siamo fatta qualche coccola in piu'!!!!
è davvero squisita..brava brava!!!