venerdì 26 settembre 2008

TORTA DI MELE AL SIDRO con fiocchi d'avena

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Molto molto gustosa… si sa che le torte di mele sono un successo assicurato, ma in questo caso ho aggiunto anche della polpa di mele ed un bicchiere di sidro, che hanno donato un sapore uniforme di mele ed una deliziosa morbidezza. In più ho aggiunto anche fiocchi d’avena e uvette.

Ingredienti:
  • 2 uova leggermente sbattute
  • 180 gr di zucchero
  • 80 gr di burro fuso
  • 100 gr di yogurt (possibilmente alle mele)
  • 100 gr di polpa di mela (avete in mente quelle confezioni già pronte? Se no potete grattugiare la polpa di una mela)
  • 1 bicchiere di sidro dolce
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 gr di fiocchi d’avena
  • 450 gr di farina setacciata
  • 1 bustina di lievito setacciato
  • 150 gr di uvette ammollate in acqua calda, asciugate ed infarinate
  • 3 o 4 mele gialle sbucciate e tagliate a fette
  • 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 cucchiaio di fiocchi d’avena extra per la superficie

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Mescolare gli ingredienti nell’ordine fornito, incorporandoli mano a mano ed amalgamando bene. Lasciare qualche fetta di mela a parte, versare l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata (di 27,5 cm di diametro circa), coprire con le fette di mele , spolverizzare con lo zucchero di canna ed i fiocchi d’avena ed infornare a 180° per circa 45 min, fino a doratura della superficie. Fare come sempre la prova dello stuzzicadenti.


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38 commenti:

manu e silvia ha detto...

Fantastic auqesta torta di mele con i fiocchi...originalissima!!

Aiuolik ha detto...

Ottima questa variante della torta di mele, brava come sempre!

Ciaoooo,
Aiuolik

Maya ha detto...

sai che i fiocchi d'avena ci stanno proprio bene!!! bella torta veramente!!!
Bacio

dolci a ...gogo!!! ha detto...

le tue ricette sono sempre cosi originali e buone:-)baci imma

val ha detto...

Ciao cara, queste foto con le montagne sullo sfondo sono bellissime!!!

un bacione

Tolletta ha detto...

Io adoro la torta di mele e tutte le possibili varianti! Questa non mi scappa... la proverò sicuramente! Buon weekend!

bocetta ha detto...

io semplicemente adoro le torte di mele,ed è anche il dolce preferito del mio monotono fratellone....magari gli propongo questa alternativa!
un bacio e buon fine settimana :***

Danea ha detto...

Che buona la torta di mele e quei fiocchi d'avena le conferiscono un aspetto così originale... Bravissima, come sempre ;)

Micaela ha detto...

buonissima questa versione!! i tuoi dolci hanno sempre quel tocco di speciale!!!

NADIA ha detto...

Ho letto il titolo e non ero molto convinta...ho visto le foto e ho cominciato a realizzare...ho letto la ricetta e mi sono sentita conquistata! Eh, eh, anche questa ricetta non mi sfugge!

Nadia - Alte Forchette -

emilia ha detto...

Non ci avevo mai pensato di usare quelle polpe confezionate per fare la torta. Brava adoro le torte di mele. Buon fine settimana :)

Fiorella ha detto...

Ciao Dolcetto. Bellissima la torta :-)

Buon we

Mirtilla ha detto...

che bellissima torta!!
e sopratutto molto interessante l'utilizzo de sidro ;)

Christy ha detto...

ciao dolcetto, che buona la torta ma anche la foto è bellissima! Che belle le margheritine e le montagne sullo sfondo!

Marilena ha detto...

queste foto farebbero restare a bocca aperta anke un'artista..e poi le mele...immagino già quante ne mangerò quest'inverno

Excalibur ha detto...

che bella idea la polpa! e poi il sidro! ne vado matta! un abbraccione cara stefy

mamma3 ha detto...

In casa mia ci sono sempre vaschette di polpa di mele e sidro ma non avevo mai pensato di trasformarli in un dolce:))Grazie per l'idea, buon fine settimana, Elga

Camomilla ha detto...

Ciao tesora! Ah la torta di mele è uno di quei dolci che, a mio avviso, non stancano mai! Questa variante con il sidro e i fiocchi d'avena è molto originale, immagino che bello sarà il contrasto tra il croccante dei cereali con la morbidezza della torta... Brava!!!
Un abbraccio, buon fine settimana!

Dolcetto ha detto...

Ma perchè non mi ha salvato le mie risposte??!!! Porca miseria ogni tanto blogger mi fa scherzi poco apprezzati!
Ragazze faccio un salutone generale: vi abbraccio tutte, vi ringrazio per la visita e per gli apprezzamenti (noto che le torte con le mele, nella loro semplicità, sono sempre apprezzate...) vi auguro un bellissimo fine settimana!

unika ha detto...

bellissima...ne prendo una fetta:-)
Annamaria

Anonimo ha detto...

apriamo una pasticceria????io ti faccio da aiuto pasticcere!!!!
sally

Isabel ha detto...

mi sa mi sa che mi tocca rubarti anche questa ricetta...!!
originale e bellissima, complimenti! Isabel

Gunther K.Fuchs ha detto...

è una gran bella torta questa mi piace moltissimo, belle anche le foto con i fiori

kristel ha detto...

E' un trio vincente. Che buona... ha un aspetto cosi soffice e dolce!

ღ Sara ღ ha detto...

bellissima e buonissima!! con i fiocchi poi...!! da provare!! sei un mito dolcetto!! un bacionissimo e Buon week-end ^_^

manu ha detto...

che spettacolo!!! buon w.e.

NUVOLETTA ha detto...

wonderfull il tuo dolce..ciao

Mirtilla ha detto...

buon week ;)

mammadeglialieni ha detto...

PREMIO PER TE!!!!! E grazie della ricettina della treccia!un baciotto!

Morettina ha detto...

Le torte alle mele le mangerei in tutti i modi... le adoro!!!!
Questa versione è decisamente ottima!
Buon week end

ROSA E OLIVIER ha detto...

divino!...e dolce...como tu...

"te amo en silencio
y solo el silencio sabe."

baci....mille.

Marilena ha detto...

ehi ciao, scusa la domanda banale,ma come si fa a creare un titolo..particolare nel proprio blog, usando immagini e firmando...un pò cm quello ke c'è qui?

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Stupenda questa torta!!! Mi sono segnala la ricetta. Buona domenica! Laura

Simo ha detto...

Uffa, Stefy....con questi problemi al pc, non riesco più a star dietro a tutte le meraviglie che posti.....nerviiiiiii!!!!!!!!
Una più goduriosa dell'altra...
bacioni!
A presto...spero!

Dolcetto ha detto...

Ciao ragazzuole e ragazzuoli belli vi auguro un bellissimo (e qui freddissimo, mannaggia!) inizio settimana!

sweetcook ha detto...

Le torte di mele, in tutte le loro varianti, mi fanno impazzire...ma quanti modi ci saranno:O

Complimenti e buon inizio settimana:-)

Geillis ha detto...

Sembra la torta di Heidi!!!
Ma dove vivi, si vedono sempre cieli azzurri e montagne sullo sfondo, che bello!
I dolci, già belli di loro, lo sembrano ancora di più, con lo sfondo azzurro e la luce del sole che li colora di oro.

velia ha detto...

Non puoi capire che dono mi hai fatto....ho una montagna di mele e prima di morirne schiacciata provo a fare 4 o 5 torte come questa..
Ti adorooooo...grazie!