LA CASETTA DELLE GOLOSITA'

Per il primo compleanno della mia nipotina Greta ci tenevo a fare una torta speciale, qualcosa con cui si potesse divertire anche lei... Ne è uscita questa golosa casetta: muri fatti di torta alla vaniglia ricoperti di crema chantilly ed il tetto di torta al cioccolato ricoperto di panna al cacao. Era lì mentre la confezionavo per lei (con vassoio dorato e carta trasparente... un figurone!) e continuava ad additarla felice come se volesse dire "E' mia!! E' tutta mia!!! Ci posso infilare le dita?!"

Ingredienti

per la base (sia alla vaniglia che al cioccolato):

• 250 gr di yogurt alla vaniglia
• 3 uova
• 1 vasetto (quello dello yogurt da 125 gr) di olio di semi1 bustina di zucchero vanigliato
• 300 gr di zucchero
• 2 cucchiai di latte
• 350 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito
• 2 cucchiai di burro fuso (o di altro olio, è uguale)
• 30 gr di cacao zuccherato
  

Per decorare:

• 250 ml panna
• 1 bustina di addensante per panna montata
• 2 cucchiai di zucchero a velo setacciato
• 2 cucchiai di cacao zuccherato
• confettini e decorazioni varie

Mescolare tutti gli ingredienti della base, tranne il cacao, e dividere l'impasto a metà: lasciare la prima metà bianca ed aggiungere alla seconda il cacao setacciato.Versare i due impasti in una teglia rettangolare(non ho misurato la mia, però è quella che di solito si usa per le lasagne) imburrata ed infarinata e cuocere a 170° per 20 – 25 min.
Ritagliare a metà nel senso della lunghezza la base alla vaniglia e sovrapporre i due rettangoli ottenuti. Ritagliare la base al cacao in 8 triangoli, disporli sui rettangoli alla vaniglia, misurare le dimensioni della larghezza e ritagliarli tutti delle stesse dimensioni. Spalmare la base di panna, montata con l'addensante e lo zucchero a velo setacciato, sovrapporre i triangoli di pasta al cacao facendoli aderire bene alla base di panna. Spalmare il tetto di panna montata alla quale avrete aggiunto anche il cacao. Decorare a piacere.

Ora scappo... BUON FINE SETTIMANA A TUTTI!!