sabato 11 giugno 2011

CAKE MELE E CARAMELLO

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Quanto adoro le gocce di caramello! Mi fanno impazzire! A casa non mancano mai i D’aim (non è per fare pubblicità, ma non saprei come descriverli) che fortunatamente ora vendono anche in molti supermercati e non solo all’IKEA. Una volta (ora non mi pare lo facciano ancora) i Mc Donald in Svizzera facevano il Mc Flurry con i D’aim….impazzivo, ero capace di mangiarne anche 3 per volta!
Comunque sia, ho trovato, sempre in Svizzera, le gocce di caramello fatte apposta per i dolci e metà sacchetto se n’è andato per questo delizioso cake… So che non sono facili da trovare, al limite tritate delle caramelle…



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Ingredienti

  • 220 gr di farina 00
  • ½ bustina abbondante di lievito vanigliato
  • 1 presa di sale
  • 90 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 uovo grosso
  • 220 ml di latte
  • 3 cucchiai di burro fuso
  • 2 mele grosse
  • abbondanti gocce di caramello


Lavorare l’uovo con lo zucchero, unire il sale, la cannella, il burro ed il latte. Incorporare la farina setacciata con il lievito ed unire infine le gocce di caramello (tenendone da parte un po’ per la superficie) e le mele a cubetti. Versare in uno stampo da plum cake non troppo grosso e infornare a 170° fino a doratura (40 min circa, fare la prova dello stuzzicadenti).

7 commenti:

pat & spery ha detto...

Non sapevo esistessero le gocce di caramello,ma dove le trovo??adoro il caramello,potrei avere dipendenza ds ciò...cque noi ti seguiamo da tempo e i tuoi dolci sono sempre al top!!

Mary ha detto...

Che golosità!

LaNa ha detto...

mmnhhh. me ne dai una fetta che l'accompagno col latte...
brava!!
baci

MiniCuoca91 ha detto...

Che bontà!!!! Delizioso!! Me lo devo segnare! Sia comunque che cosa mi ricordano le gocce di caramello che hai usato? Anche i pezzetti di caramelle mou! E' sempre un'idea se non si trovano le gocce di caramello vero e proprio! :)
a presto! ciao ciao

sulemaniche ha detto...

le tue foto rendono questo dolce ancora più bello, goloso e da mordere voracemente...brava

neve di marzo ha detto...

semplicemente fantastico il tuo cake,complimenti!

Dolcetto ha detto...

Ciao ragazze, comunque io le gocce vere e proprie le ho trovate solo in Svizzera, invece i pezzetti di Daim's (gocce di caramello ricoperte di cioccolato) le trovate anche in Italia, sicuramente all'Ikea.

Buona giornata!