sabato 25 dicembre 2010

MUFFIN AL CARAMELLO E NOCI PECAN




E' Natale!!!!! Auguri a tutti voi!!
Non ho una ricetta particolare per questa giornata, niente panettone, niente pandoro, niente tronchetto di Natale, solo dei normalissimi muffin che vi dono augurandovi una festa piena di amore ed allegria!

Sono un po’ stile americano: ho usato delle gocce di caramello comprate pronte in Svizzera e delle noci pecan.


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Ingredienti:


  • 280 gr di farina
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 125 gr di yogurt
  • 190 ml di latte
  • 50 ml di olio di semi
  • 2 cucchiai di gocce di caramello
  • 100 gr di noci pecan




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Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, il latte e lo yogurt. Incorporare la farina setacciata con il lievito, le gocce di caramello e le noci spezzettate. Versare negli stampini da muffin riempiendoli di 2/3 e cuocere a 170° per una ventina di minuti (vale come sempre la prova stuzzicadenti).




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6 commenti:

Simo ha detto...

Sono magnifici....
Tantissimi auguroni Stefy!

www.cucinaconaldaemariella.blogspot.com ha detto...

Bellissimi questi muffin,complimenti!
Tanti auguri di buone feste!
Alda e Mariella

Letiziando ha detto...

Appena ho visto la foto in smillamagzine, mi sono precipitata a vedere la ricetta e come pensavo è veramente FANTASTICA. Complimenti e con la nocetta incastrata sembrano proprio degli scrigni preziosi ^_^

Bacio e buone feste
diariodicucina.blogspot.com

Cinzia ha detto...

Adoro le noci pecan e i muffin...Appena finisco quelli che ho postato oggi te li copio!!!
Un bacio e Auguri!

Risonanza ha detto...

bellissimi...ma dove posso trovare le noci pecan???

Cooking mama ha detto...

buongiorno a tutte
sono una novellina, ma questo sito mi fa impazzire!!! questi muffin poi sono bellissimi. Purtroppo però non riesco a trovare le noci pecan...avete qualche suggerimento di negozi che che le vendano??
Grazieeeee