mercoledì 3 novembre 2010

FINTI BROWNIES LIGHT CON YOGURT GRECO, CIOCCO E NOCI PECAN

2008-02-09_14-58-08



Avevo voglia di brownies ma non volevo i classici che sono un po’ più pesantucci… così ho fatto questi molto più leggeri, con poco burro, dello yogurt greco (o normale), ciocco al latte (avevo il milka da finire… quanto è buono!) e le classiche noci pecan. Rimangono molto morbidi e soffici…. Lo zucchero sopra inoltre crea una deliziosa crosticina…
Ps: mi accorgo solo ora di aver sbagliato la scritta “brownies” nella foto… ops!



mix brownies



Ingredienti:

  • 170 gr di farina
  • 35 gr di burro
    100 gr yogurt greco
  • 70 gr di cioccolato al latte (o fondente se lo preferite)
  • 80 gr di noci pecan
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino colmo di lievito
  • 1 uovo medio - grande
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna per spolverizzare


Sciogliere al micro o a bagnomaria il cioccolato spezzettato con il burro a cubetti. Lavorare l’uovo con lo zucchero, unire lo yogurt, la vanillina ed il sale. Unire il cioccolato + burro e le noci pecan tritate a pezzetton. Incorporare infine la farina setacciata con il lievito. Versare l'impasto in una teglia rettangolare imburrata ed infarinata, spianarlo con una spatola, spolverizzarlo con lo zucchero di canna ed infornare a 170° fino a doratura (circa 25 min). Lasciare raffreddare e tagliare a cubetti.

9 commenti:

michela ha detto...

molto molto MOLTO interessanti..me li segno subito.
grazie

jose manuel ha detto...

Que delicia de bronie, esto tengo que probarlo.

Saludos

stefania ha detto...

Una bella idea è più leggero ma ugualmente buono, ciao :)

pizzicotto77 ha detto...

molto più leggeri di quelli classici ma l'aspetto è sempre morbidoso. un bacione

nicoleta ha detto...

Soffici e gustosi con lo yogurt!
ciao

manuela e silvia ha detto...

Una versione un pò più rustica e meno cioccolatosa, ma forse che incontra di più anche i nostri gusti! ottima proposta!
baci baci

Sandra Maccaferri ha detto...

La foto del dolce, quella dove si vede l'interno...mmmm!!!

Federica (deri) ha detto...

assolutamente da provare... Un ottima alternativa (più legegra) ai classici Brownies

terry ha detto...

Anche se finti mi sa che son dei dolcetti deliziosi e golosi! ottima ricettina!