MEZZELUNE SFOGLIATE CON NUTELLA O MARMELLATA

Un’idea semplice semplice se avete, come nel mio caso, dei ritagli di sfoglia avanzati da altre ricette... con pochissimo tempo avrete dei deliziosi dolcetti.

Ingredienti per circa 6 mezzelune non molto grandi:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
• marmellata, nutella o anche frutta cotta per la farcitura
• per farli dorati: latte o tuorlo d'uovo per spennellare, più altro zucchero di canna per la superficie

Tagliare in due il rettangolo di sfoglia, distribuire sopra lo zucchero di canna, arrotolare il primo dei due rettangoli, posizionare il rotolo all’inizio del secondo rettangolo e arrotolare anche questo con dentro il primo. Tagliare il rotolo così ottenuto a fette di circa 1 cm di spessore, posizionare la prima fetta su un foglio di carta da forno, coprire con un altro foglio e stendere con il matterello in una sfoglia abbastanza sottile, cercando di farla bella rotonda. Farcirla con un cucchiaino di nutella o marmellata (io consiglio la nutella… se non volete che si indurisca mescolatela con poco burro fuso o con poca panna calda) e richiudere a mezzaluna, facendo attaccare bene i bordi. Spennellare eventualmente con latte o tuorlo d'uovo, spolverizzare con dell’altro zucchero di canna e proseguire con gli altri rotoli. Depositare sulla teglia rivestita di carta da forno e cuocere nella parte alta del forno preriscaldato a 190 – 200 ° fino a doratura.