venerdì 17 settembre 2010

RISO-LATTE AL TE’ MATCHA

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Questa non è farina del mio sacco ma arriva da Cavoletto di Bruxelles: ero alla ricerca di qualche idea per sfruttare il matcha e quando ho trovato questa ricetta di Sigrid non ho saputo resistere, visto che mi piace molto il riso al latte e che è veloce da fare. Per renderlo al tè verde è bastato aggiungere il matcha al latte al posto della vaniglia (bè a dir la verità io ho aggiunto anche la vaniglia, mi piace troppo!).

La Pippi Calze Lunghe in ombra nella foto è la mia dolce nipotina Greta...la foto risale allo scorso anno perchè la ricetta è un po' vecchiotta...

Riporto fedelmente la ricetta di Cavoletto:

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Ingredienti:

  • 1 litro di latte fresco intero
  • 150 gr di riso carnaroli (io ho usato l’originario)
  • 100g di zucchero
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • 3 cucchiaini di tè matcha in polvere

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Versare il latte in un pentolino, aggiungere lo zucchero ed il tè. Mescolare con una frusta a mano e portare a ebollizione. Aggiungere poi il riso sciacquato, e lasciar cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti, mescolando spesso. Quando il tutto si è ben addensato, spegnere, aggiungere la panna fuori dal fuoco, mescolare e lasciar intiepidire.

7 commenti:

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

E io che il macha non l'ho mai assaggiato...e sinceramente non l'ho nemmeno mai visto a giro! Dovrò cercare in erboristeria! Dev'essere delizioso!!

Ti invito inoltre al mio primo contest: http://pandiramerino.blogspot.com/2010/09/il-mio-primo-contest-marios-mushroom.html

ti aspetto!!!

Mirtilla ha detto...

che preparazione originalissima :)

manuela e silvia ha detto...

Colorato in verde fà proprio la sua bella figura! particolare e goloso!
baci baci

Vanessa ha detto...

Davvero originale!!!...che bella la tua nipotina!!!

Dolcetto ha detto...

Grazie ragazze, buona domenica!

Ele ha detto...

ma che bel desset...davvero originale...anch'io adoro la vaniglia!
baci Ele

terry ha detto...

Amo il matcha e questa è proprio una bella idea, ottimo dessert al cucchiaio!:)