domenica 28 febbraio 2010

CIAMBELLONE ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

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Una bella ciambella leggera e gustosa, perfetta in qualsiasi momento della giornata... adoro questo tipo di dolci perchè non mi fa sentire troppo in colpa anche se azzanno la terza fetta ;D Nella golosità del momento mi sono di menticata la foto dell'interno... ops!


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Ingredienti


  • 300g di farina
  • 300g di ricotta
  • 250g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 presa di sale
  • 80 gr di gocce di cioccolato

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Lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, la vanillina ed il sale. Incorporare la ricotta setacciata e mescolare. Unire infine la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato. Versare il composto in uno stampo a ciambella (possibilmente di 24 cm di diametro così viene bella alta) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 min (prova stecchino).

24 commenti:

Luciana ha detto...

Ma com'è bello alto!!!! Buono, morbido e goloso...mmm....ottima ricetta...baci Luciana e buona Domenica

BastiCook ha detto...

Usi spesso la ricotta... e la cosa mi piace moltoooo.. ihihih Buona Domenica

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ho appena finito di fare colazione e stamattina proprio con il ciambllone,mi sa che era ottimo anche questo...

Mary ha detto...

Comè venuto perfetto e bello alto , ottima per colazione!

Federica ha detto...

che golosa!! mette l'acquolina solo a guardarla!! complimenti!!

dolcichiacchiere ha detto...

come al solito fai venire l'acquolina in bocca...brava ciao katia

Simo ha detto...

Ti è venuto uno spettacolo!
Bacioni e buona domenica

Alice ha detto...

bello bello bello!!!!
bravissima! :D
buona domenica!!

ღ Sara ღ ha detto...

stupendo e dev'essere super sofficioso ! cioccolato e ricotta è un abbinamento super !

ღ Sara ღ ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
manuela e silvia ha detto...

Ma questa è anche l'ora giusta..veniamo a farvi compagnia per assaggiare questa magnifica ciambella!!
un bacione

germana ha detto...

proprio sofficioso

emilia ha detto...

Allora dici che se azzanno la terza fetta posso non sentirmi in colpa ?? Aahaha....mi piace...sa di soffice e delicata.
Buona settimana :-)

Serena ha detto...

WOW!!! Ricotta . . . pancia mia fatti capanna! Come al solito quando io vedo qualcosa fatto con la ricotta mi precipito! Ha un aspetto super invitante, ho proprio l'acquolina in bocca! Baci. Serena

Mela ha detto...

Ma sai che proprio oggi avevo voglia di questo dolce con le gocce di cioccolato? Io credo che siano il segreto per un piccolo momento di goduriosa felicità!

fiorix ha detto...

Che ciambellone..bello alto e poi dalla foto sembra alquanto soffice..leggero ma gustoso!
Baci

cherry ha detto...

ciao Stefania!! intanto davvero complimenti per questo tuo bellissimo blog, ora lo metto tra i preferito così potrò seguire tutte le tue ricettine! in particolare questo dolce mi ha affascinata.. l'ho fatto anch'io la settimana scorsa, con una ricetta molto simile alla tua, ma il tuo è 100 volte più alto e sofficioso!! io in effetti ho qualche problemino con la temperatura del forno, lo dovrò cambiare al più presto.. :) comunque davvero complimenti ancora e buona giornata! baci

Micaela ha detto...

sembra supersoffice!!! dev'essere buonissimo!

Snooky doodle ha detto...

wow che meravigliosa ciambella !

Snooky doodle ha detto...

wow che meravigliosa ciambella !

Dolcetto ha detto...

Sono felice che vi sia piaciuto questo ciambellone, io amo molto questi dolci "casalinghi della nonna", da bere con una bella tazza di latte o di tè... è un momento di coccola che tira su il morale!
Un bacione e buona giornata.

Dolcetto ha detto...

Ah em.... intendevo "da mangiare" con una bella tazza di latte o di tè... ;P

beby.birba ha detto...

Che bella ciambella, ovviamente cm tante altre volte rubo la ricettina e poi vi farò sapere.....gnam gnam :O)

rosaria ha detto...

l'ho appena fatto ed è buonissimooooooooooo...morbido fragrante mmmmmmmmuna bontà! grazie