Come resistere alla frutta secca… io faccio una fatica! Per questo la uso spesso per i dolci, così evito di mettermi sul divano con il pacchetto delle nocciole già belle private del guscio (anche perché, diciamocelo, non è che la frutta secca sia proprio economica… oltre che essere ipercalorica!).
Ingredienti:
270 gr di farina
110 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio abbondante di olio evo
180 ml di panna fresca
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di farina di nocciole (o nocciole tritate)
(io ho aggiunto anche un po' di cacao, ma è facoltativo)
Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, la panna e la vanillina. Incorporare la farina setacciata con il lievito e la farina di nocciole. Versare negli stampini da muffin fino a riempirli di 2/3 e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min (fino a doratura, vale la prova dello stuzzicadenti perché il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei muffin).
270 gr di farina
110 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio abbondante di olio evo
180 ml di panna fresca
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di farina di nocciole (o nocciole tritate)
(io ho aggiunto anche un po' di cacao, ma è facoltativo)
Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, la panna e la vanillina. Incorporare la farina setacciata con il lievito e la farina di nocciole. Versare negli stampini da muffin fino a riempirli di 2/3 e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min (fino a doratura, vale la prova dello stuzzicadenti perché il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei muffin).
22 commenti:
sono molto carini il gusto della nocciola in un dolce per la prima colazione mi piace molto
Ma è una figata!
dolcissimi e deliziosi questi muffina e anche tanto belli da vedersi!!baiconi imma
meravigliosi i muffins!
Solo pochi giorni fa mi sono ritrovata a dover fare i conti con un divano e un intero pacchetto di pistacchi... non ho resistito!!! Sigh sigh... oltretutto ho il dubbio che io sia allergica agli oli della frutta secca... ma non riuscivo a tirari indietroooo!!!
A presto e buon w-e
Gialla
Questi sono davvero favolosi!
Ma dove li trovi quei pirottini lì, così belli???
Aspetto notizie, li voglio anch'iooooooo................
è sempre un piacere passare a trovarti! che buoniiii!
Ma che belle queste mega nocciole in questi dolcissimi muffin!! davvero ottimi e golosi!
bacioni
che belli...davvero golosi...bravissima.ciao katia
che bonta questi muffin! gli provo subito :)
morbidi e dolcissimi!
i tuoi muffins sono sempre super! :D
DOLCETTO ma sono bellissimi!!!! li trovo proprio buffi, penso che ci riderei su mentre ne addento una quindicina!!!! non so perché ma le nocciole che sbucano così mi fanno riderissimo!!! e li rendono ancora più invitanti..... yummyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!
anche io adoro la frutta secca e questi muffin alle nocciole devono essere deliziosi...un bacio
Annamaria
che meraviglia!
io la copio
ciao
Belli ! Slurposissime quelle nocciole !! Brava.
Un bacio e buona giornata :-)
Mamma mia che lunedì triste!!! Già il lunedì per me è una tragedia, se poi il tempo è così cupo mi viene solo voglia di rintanarmi in casa!!
Un abbraccio a tutti e buon inizio settimana
simpaticissimi anche questi!!! un bacione.
che buoni, sembrano dei funghetti. un bacione
Dalla foto mi sembrano tanto croccantini...mi sta venendo l'aquolina! :P Una domanda: dove trovi questi pirottini da muffin? Io li cerco qui da me, ma rimango sempre a mani vuote :(
Complimentissimiii!!! Il tuo blog è stupendo come lo sono del resto anche le tue ricette!!!
Davvero complimenti, il mio blog non è neanche lontanamente equiparabile al tuo ma piano piano cresce, se ti va di farci un giro questo è il link
http://sweetilary.blogspot.com/
Ancora complimenti.
Ilaria.
Ragazze i pirottini li compro in un negozio vicino a dove lavoro, però li vendono anche in internet, se vi serve qualche indirizzo me lo procuro...
Questi muffin con le nocciole in casa mia devono piacere moltissimo.
Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente.
Mi unisco agli altri nel dirti che i pirottini sono bellissimi.
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