domenica 29 novembre 2009

MUFFIN ALLA PANNA E NOCCIOLE

2009-08-08_14-04-23

Come resistere alla frutta secca… io faccio una fatica! Per questo la uso spesso per i dolci, così evito di mettermi sul divano con il pacchetto delle nocciole già belle private del guscio (anche perché, diciamocelo, non è che la frutta secca sia proprio economica… oltre che essere ipercalorica!).

2009-08-08_14-03-36

Ingredienti:
270 gr di farina
110 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio abbondante di olio evo
180 ml di panna fresca
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di farina di nocciole (o nocciole tritate)

(io ho aggiunto anche un po' di cacao, ma è facoltativo)

Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, la panna e la vanillina. Incorporare la farina setacciata con il lievito e la farina di nocciole. Versare negli stampini da muffin fino a riempirli di 2/3 e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min (fino a doratura, vale la prova dello stuzzicadenti perché il tempo di cottura dipende dalla grandezza dei muffin).

22 commenti:

Gunther ha detto...

sono molto carini il gusto della nocciola in un dolce per la prima colazione mi piace molto

Baol ha detto...

Ma è una figata!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

dolcissimi e deliziosi questi muffina e anche tanto belli da vedersi!!baiconi imma

Mary ha detto...

meravigliosi i muffins!

Gialla ha detto...

Solo pochi giorni fa mi sono ritrovata a dover fare i conti con un divano e un intero pacchetto di pistacchi... non ho resistito!!! Sigh sigh... oltretutto ho il dubbio che io sia allergica agli oli della frutta secca... ma non riuscivo a tirari indietroooo!!!


A presto e buon w-e
Gialla

Simo ha detto...

Questi sono davvero favolosi!
Ma dove li trovi quei pirottini lì, così belli???
Aspetto notizie, li voglio anch'iooooooo................

Federica ha detto...

è sempre un piacere passare a trovarti! che buoniiii!

manu e silvia ha detto...

Ma che belle queste mega nocciole in questi dolcissimi muffin!! davvero ottimi e golosi!
bacioni

dolci chiacchiere ha detto...

che belli...davvero golosi...bravissima.ciao katia

natalie ha detto...

che bonta questi muffin! gli provo subito :)

Roberta ha detto...

morbidi e dolcissimi!
i tuoi muffins sono sempre super! :D

Gaijina ha detto...

DOLCETTO ma sono bellissimi!!!! li trovo proprio buffi, penso che ci riderei su mentre ne addento una quindicina!!!! non so perché ma le nocciole che sbucano così mi fanno riderissimo!!! e li rendono ancora più invitanti..... yummyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!

unika ha detto...

anche io adoro la frutta secca e questi muffin alle nocciole devono essere deliziosi...un bacio
Annamaria

pinar ha detto...

che meraviglia!
io la copio
ciao

emilia ha detto...

Belli ! Slurposissime quelle nocciole !! Brava.
Un bacio e buona giornata :-)

Dolcetto ha detto...

Mamma mia che lunedì triste!!! Già il lunedì per me è una tragedia, se poi il tempo è così cupo mi viene solo voglia di rintanarmi in casa!!
Un abbraccio a tutti e buon inizio settimana

Micaela ha detto...

simpaticissimi anche questi!!! un bacione.

pizzicotto77 ha detto...

che buoni, sembrano dei funghetti. un bacione

Giulia ha detto...

Dalla foto mi sembrano tanto croccantini...mi sta venendo l'aquolina! :P Una domanda: dove trovi questi pirottini da muffin? Io li cerco qui da me, ma rimango sempre a mani vuote :(

Ilaria ha detto...

Complimentissimiii!!! Il tuo blog è stupendo come lo sono del resto anche le tue ricette!!!
Davvero complimenti, il mio blog non è neanche lontanamente equiparabile al tuo ma piano piano cresce, se ti va di farci un giro questo è il link
http://sweetilary.blogspot.com/

Ancora complimenti.
Ilaria.

Dolcetto ha detto...

Ragazze i pirottini li compro in un negozio vicino a dove lavoro, però li vendono anche in internet, se vi serve qualche indirizzo me lo procuro...

Laura ha detto...

Questi muffin con le nocciole in casa mia devono piacere moltissimo.
Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente.
Mi unisco agli altri nel dirti che i pirottini sono bellissimi.