Una confettura salutare ma comunque golosa, perfetta la mattina sopra una bella fetta di pane dolce.
Ingredienti per circa 3 vasetti da 250 gr:
- 1 kg. di kiwi (peso netto)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 750 di zucchero
- 2 mele gialle
Sbucciare e tagliate a pezzi i kiwi e le mele, versarli in una capiente pentola con il succo di limone e lo zucchero. Cuocere mescolando spesso per un quarto d’ora circa e poi frullare con il mixer ad immersione. Rimettere sul fuoco e far addensare, continuando a mescolare ogni tanto.
Versare la confettura in vasetti sterilizzati, chiuderli e rovesciarli sotto sopra fino a completo raffreddamento.
Versare la confettura in vasetti sterilizzati, chiuderli e rovesciarli sotto sopra fino a completo raffreddamento.
12 commenti:
L'idea di una marmellata utilizzando i kiwi mi piace tremendamente!!!!Grazie per l'idea...un abbraccio e buona settimana
spettacolare, non ho mai provato a farla con i kiwi! un bacione.
Ottima idea per smaltire quei kiwi molto maturi che sono rimasti in frigo...
ciao dolcetto! è un piacere rileggerti dopo questa mia lunga latitanza. Questa non la conoscevo,la marmellata di kiwi,dovrò passare la ricetta a mia madre,l'esperta in marmellate ;P spero di venerti a trovare più spesso.un caro saluto!
Ciao! anche nostra mamma l'ha preparata! noi però dobbiamo ancora assaggiarla...ora ci hai messo la curiosità!
bacioni
i kiwi non sono tra i miei preferiti ma se la marmellatina la spalmiamo sulle farfalle qui sotto... tutto diventa un altra storia!
complimenti come sempre
bacioni lalla
gia'il kiwi e'buonissimo...sara'deliziosa ;)
Ragazzuole mie un barattolone di marmellata ora me lo papperei tutto per consolazione: stasera c'è un convegno e sono al lavoro fino alle 11... non ne posso già più!
Un bacione a tutte!
ma puoi mangiarla subito?
laura
non amo mangiare il frutto fresco ma la marmellata di kiwi la adoro! io l'ho preparata aggiungendo delle noci tritate!
ciao
Ho scoperto da poco il tuo sito e questa marmellata è stata la prima cosa che ho provato... dire che è uscita buonissima non le rende davvero giustizia! complimenti!
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