sabato 6 giugno 2009

GOCCE ALLE NOCCIOLE E FRUTTA ESOTICA

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Frollini ricchi di nocciole e frutta esotica esiccata… una goduria!

Ingredienti:
  • 250 gr di farina
  • 160 gr di burro
  • 170 gr di zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 100 gr di farina di nocciole o nocciole tritate
  • 2 cucchiai di panna fresca o latte
  • 100 gr di cubetti di frutta esotica esiccata

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Lavorare a crema il burro con lo zucchero e la vanillina, unire il tuorlo, il latte, la farina di nocciole e la farina setacciata con il lievito. Impastare a mano fino ad ottenere una composto liscio e non appiccicoso. Potete scegliere se unire direttamente all'impasto la frutta esotica oppure distribuirla e schiacciarla sulla pasta già stesa. Riporre il panetto, coperto con della pellicola, in frigorifero per una mezz’oretta.
Stendere la pasta su carta da forno (se vi sembra che si appiccichi al mattarello aiutatevi con della pellicola trasparente) in una sfoglia di quasi un centimetro. Ritagliare i biscotti della forma desiderata, disporli sulla teglia rivestita di carta da forno e infornare a 170° per 10 – 12 minuti (dovranno dorarsi solo sotto).

14 commenti:

Claudia ha detto...

Ma son bellissimi e buonissimi questi tuoi biscottini...
ps: ma tu prova a fare dgli esperimenti a casa.. chissà che piacciano!!!Un bacione..

marsettina ha detto...

che bontà !!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Davvero gustosi questi biscotti,da provare! Ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma che delizia questi biscotti!!!sfiziosissimi!!baci imma

Snooky doodle ha detto...

belli e buoni! gnam gnam peccato che non posso mangiarli da qua :(

FairySkull ha detto...

mi hai stupito con questa ricettina !! mi piace !

dolci chiacchiere ha detto...

mamma che buoni....devo provarli.ciao katia

manu e silvia ha detto...

Ciao!
non sai neppure quanto ci piace la frutta esotica essiccata!
questi frollini devono essere fantastici!
baci baci

v@le ha detto...

per chi ama la frutta secca devono essere proprio deliziosiii
complimenti!
vale

Mirtilla ha detto...

deliziosi biscottini!!!sai sempre come fare centro

Dolcetto ha detto...

Un biscotto per uno non fa male a nessuno!

Buona giornata ragazze!

Aiuolik ha detto...

In questo periodo ho poca voglia di preparare biscotti, però in autunno questa ricetta potrebbe tornare utile :-)

Anonimo ha detto...

Sembra buonissima!!

LeCiorelle ha detto...

ma che buone queste gocciole!!!