Niente di particolare: simil-pasta frolla (rimane un po' più morbida, meno friabile e croccante della vera frolla) al cacao e alla vaniglia (alleggerita con dello yogurt e dell’olio per non mettere troppo burro). Ho solo giocato un po' con il bianco ed il nero incastrando formine di diverse dimensioni.
Ingredienti:
- 70 gr di burro
- 3 cucchiai di yogurt intero alla vaniglia
- 2 cucchiai di olio di semi o evo
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 180 gr di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero
- 350 gr di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- a parte: 60 gr di cacao amaro
Lavorare prima gli ingredienti morbidi ed unire poi quelli secchi, setacciando farina e lievito. Mescolare prima con una forchetta e poi proseguire impastando a mano fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea, più morbida della normale frolla. Dividere a metà l’impasto ed aggiungere ad una metà il cacao setacciato. Lasciare riposare in frigorifero mezz’oretta avvolte nella pellicola.
Stendere le due paste in una sfoglia di mezzo cm circa, ritagliare una forma più grossa di un colore, fare un buco con una formina più piccola e riempirlo poi con la stessa piccola formina di pasta di diverso colore. Far aderire bene i bordi, spennellare di latte e cuocere i biscotti a 170° per una decina di minuti (devono essere ancora chiari quando si tolgono dal forno).
30 commenti:
meravigliosi Stefy!! una bellissima idea questi biscottiniiii!!!
davvero molto belli e particolari ;)
ma guarda che belli questi biscotti! favolosi! :)
Che carini cosi con due colori!
Non saranno niente di particolare (secondo te), ma io li trovo deliziosi... Mi piace da morire questo gioco di forme e colori che hai creato incastrandoli. A me non sarebbe mai venuto in mente! Bravissima!
Buona giornata!
ma quanto sono belli!!!che fantasia che hai e poi sono anche buinissimi!!!!bacioni imma
Grazie ragazze, è sempre un piacere leggervi, siete gentilissime!
ma quanto sono carini e meravigliosi questi biscotti , sei una fonte inesauribile, baci!
Ma sono bellissimi!!!! mi piacciono molto quelli sole-luna :-)))))
ops... volevo dire stella-luna .-)
avevo già provato la pasta frolla allo yogurt quindi sono sicura che questi frollini bicolori saranno buonissimi!!! un bacione.
Belli da vedere e buoni da mangiare...bravissima assolutamente da provare!!!!
Ciaooooo
complimenti, sono davvero bellissimi!! e anche molto buoni con lo yogurt alla vaniglia!!
un bacione
Ciao Stefy! Belli questi biscottini e anche abbastanza leggeri alla fine! So presentano davvero bene con il gioco di "incastri" che pazienza che hai!
Stefy sono bellissimi!!Complimenti...
Idea ingegnosa! Bellissimi! (come sempre del resto) Spero il nuovo lavoro stia andando bene. Vedrai dopo un po' ci si abitua ai nuovi ritmi.. io ci ho messo tre mesi ad organizzarmi con la bimbetta e il lavoro a tempo pieno! Baci
L'effetto è carinissimo..... magari accompagnandoli con un bel gelato.... che ne dici???
Ma che bella idea, sono divertenti e simpatici...
Brava e grazie della dritta!!
Che carini!!!! buon carnevale
Stefy sono perfetti e buoni un saluto.Lina
Li hai sminuiti tanto dicendo che era qualcosa di semplice e che avevi solo giocato, a me sembra che il fatto di alleggerire la frolla e il modo in cui si presentano sia assolutamente fantastico! Brava bravissima!
P.s. ti aspetto per la mia raccolta!
Baci e a presto
Gialla
Che belliiiiiiii :-) semplici ma davvero carinissimi
guarda,tu dici che sono "niente di che", ma la verità è che da te nemmeno i semplici biscotti sono mai semplici o banali! nè nell'aspetto nè negli ingredienti!
resti sempre un'inesauribile fucina di idee!
mammina che bontà.
Però! Altro che biscottini niente di che...sono favolosi!! Un bacio
Sono bellissimi Stefy, complimenti!
deliziosissimi
Annamaria
Che teneri!!
Come stai Stefy? Tutto bene?
mi piace hai sempre una bella creatività e fantasia
Siete troppo buoni, grazie!!
Un bacione e buona serata a tutti!
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