domenica 21 settembre 2008

MUFFIN AI TANTI FRUTTI (light)

2008-08-08_12-06-37

Molto leggeri ma comunque buoni data la presenza di tanta frutta fresca. Potete variare a piacere il tipo di frutta usata.

2008-08-08_12-03-20

Ingredienti:


  • 200 ml di latte
  • 200 gr di farina
  • 50 gr di fecola
  • 100 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di semi o di burro fuso
  • ½ bustina di lievito vanigliato
  • 150 gr di fragole
  • 1 pera non troppo grossa
  • 2 prugne rosse
  • 2 prugne gialle

2008-08-08_12-07-12

Setacciare la farina, la fecola ed il lievito, unire lo zucchero, mescolare e fare un buco al centro. Versarvi il latte e l’olio, amalgamando il tutto. Incorporare la frutta tagliata a pezzetti, versare un cucchiaio di impasto negli stampini dei muffin (fino a due terzi della formina) e infornare a 170° per una ventina di minuti, fino a doratura della superficie.

2008-08-08_12-03-25

41 commenti:

Fiorella ha detto...

che bontà! Anche io mi sono data ai muffin ieri, ma nn erano così light come i tuoi,anzi!!!

Buona serata

Maya ha detto...

Muffins e pure light!!!!!
Perfetti per me.. Grazieeeeeeeee!!!
Bacioni

Sara ha detto...

buonissimi!! e poi fruttosi!! io adoro la frutta!!! bravissima come sempre!! un bacione e buona serata!

manu ha detto...

questi sono per me!!!! buona settimana
baciotti

Nanà ha detto...

anche io adoro i muffin,voglio provarli...bacioni nanà!

Christy ha detto...

Che buoni e che belli! Fantastica come al solito

Danea ha detto...

Che belli, mi mettono allegria :)
Un'altra ricettina da segnare :P
Bravissima!!

mamma3 ha detto...

Bellissima la foto e la scritta anni 80!! Fanno veramente voglia:))Elga

Gialla ha detto...

Ma quanto sono cucciolosi questi muffin!!! Hanno un aspetto davvero invitante... posso averne uno per lo spuntino di mezzanotte?
A presto e buon inizio settimana
Gialla

Alex e Mari ha detto...

Ora io vorrei sapere se da voi il cielo è sempre azzurro o se usi uno sfondo per le tue foto :-))) Ma possibile che oltre le Alpi sia sempre grigio?
In questo momento ho proprio bisogno di ricettine light come questa. Un baciotto, Alex

unika ha detto...

perfetto....abbiamo il muffin light....ora possiamo fare colazione senza farci troppi scrupoli:-) buon inizio settimana
Annamaria

manu e silvia ha detto...

Volevamo proprio provarli anche dolci i muffin....prenderemo spunto dai tuoi..visto che sono anche light!!
bacioni

Dolcetto ha detto...

@ Fiorella io il "light" lo uso raramente ;D Questi li ho fatti al rientro dalle vacanze e, sentendomi in colpa per i 4 kg presi, ho cercato di non strafare...

@ Grazie a te della visita Maya

@ E a te cara Sara buon inizio settimana!

@ Anche a te Manu

@ Nanà i muffin sono anche tra i miei dolci preferiti!

@ Troppo buona Christy!

@ Grazie Danea

@ Cavoli Elga è vero... non avevo notato che il carattere usato è un po' retrò ;D

@ Gialla sono in ritardo... va bene ugualmente se te ne mando uno per colazione?

@ No no Alex, stai tranquilla, anche qui ha fatto una settimana di acqua e spesso nuvolo! Questa foto l'ho fatta a metà agosto quando ha fatto una settimana di sole...

@ Anna il guaio di quando metto insieme dolci leggeri è che con la scusa che non sono troppo calorici ne mangio il triplo!

@ Ciao Manu e Silvia, buon lunedì

pizzicotto77 ha detto...

Da provare sono light e così belli colorati ed invitanti!!!

Aiuolik ha detto...

Belli...e poi se sono light :-))))

michela ha detto...

Devono essre deliziosi.
Adesso lo so che son rompi ma mi spieghi dove trovi le fragole ora?
Io nn le trovo più da un pezzo.

nutellamor ha detto...

buoniiiiiiiiiii!!!!
questi vanno bene x me che sn fissata co la linea.... :-)

sweetcook ha detto...

Wow!!! che dolcissimo inizio settimana:-)
Se sono anche light cosa volere di più se non sgraffignarli;-)
Ciao Stefy:-)

Micaela ha detto...

devono essere troppo buoni!!!! ma dove li trovi i pirottini cosi belli??? io trovo solo quelli monocolore!!! uffi!
baci

Camomilla ha detto...

Che spettacolo i muffins light, in questo periodo mangerei solo dolci, anche se cerco di contenermi prima di lievitare anch'io... almeno questi dolcetti pesano meno sulla bilancia! Slurp!
Un bacio cara, buon lunedì :D

graziella ha detto...

I pirottini fioriti fanno proprio allegria!!!
Quasi quasi inforno dei muffin! ;-P

Dolcetto ha detto...

@ Ciao Pizzicotto!

@ Infatti Aiuolik... almeno se ne può mangiare uno in più!

@ Michela questi muffin li ho fatti 3 settimane fa e ancora le trovavo, ora ci sono ancor ma costano molto di più perchè non sono più di stagione.

@ Nut anch'io in questo periodo continuo a pensare alla linea... però mangio lo stesso mannaggia!

@ Ciao cara Sweetocook!

@ Mica li trovo in un negozio dove vende anche articoli da pasticceria...

@ Camomilla dovrei trattenermi anch'io in questo periodo... ma non ce la faccio! ;P

@ Dai Graziella! Poi voglio vedere cosa hai sfornato!

Morettina ha detto...

Deliziosi e poi addirittura Light... ma cosa si vuole di più dalla vita ?:-))))

giulia ha detto...

muffin light? ma allora sono perfetti per me!!!!
Già segnati!!! Un bacione giulia *_________*

Mirtilla ha detto...

ma sono buonissimi!!!
passarne un po' a mirtillina no eh?

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questi muffin sono buonissimi e fanno anche tanta allegria:-)bacioni imma

Magie Vegan ha detto...

belli belli belliiiiiiii! Colorati, leggeri e con frutta che aiuta il pancino!! Che voglia...! Anche io sono tornata dalle ferie piu appesantita (solo che io di ferie ho fatto solo una settimana!! quindi puoi immaginare i volumi di cibo che mi mangiavo!!) però i dolcetti me li preparo lo stesso, non resisto! =)

LUCIANA ha detto...

Buoni questi muffin, con tanta frutta e leggeri, li proverò ;-)
Ciao a presto!

vale ha detto...

qualcosa di light ci voleva proprio..poi son anche buonissimi mi sa...:) a presto! vale

Mikamarlez ha detto...

Ciao!!! Sono tornata!!!! Finalmente ce l'ho fatta..ora devo fare un po' di giri per aggiornarmi su tutte le novità..cerco pettegolezzi!!! Un bacino.lety

Kja ha detto...

Fruttatissimi e leggeri! Sono i dolci che preferisco :)

Dolcetto ha detto...

@ Morettina ogni tanto cerco un po' di leggerezza anch'io nel mio mare di dolci ;D

@ Un bacione anche a te Giulia

@ Anche due Mirtilla cara!

@ E' vero Imma, sono belli allegri

@ Ery... anch'io ho fatto solo una settimana... e ho messo su 4 chili!!! Mannaggia ai villaggi all inclusive!!

@ Ciao Luciana buona giornata

@ Vale non saranno buoni come quelli con con tanto burro ma si mangiano comunque volentieri...

@ Bentornata cara Lety, che bello riaverti qui!

@ Kja anch'io se li devo fare per me preferisco i dolci con la frutta e non troppo pesanti, così ne posso mangiare in gran quantità ;P

Marilena ha detto...

che colori fantastici....buoni buoni buoni!!vorrei saper fare la metà delle tue splendide ricette.

NADIA ha detto...

Bellissimi, questi muffin sono proprio simpatici e carini! Mettono proprio allegria, ed è quello che ci vuole data la giornata uggiosa!

Nadia - Alte Forchette -

Dolcetto ha detto...

@ Mari tu ne sai fare anche il doppio!!

@ Proprio vero Nadia, oggi tra freddo e acqua ho addosso una malinconia!!

bocetta ha detto...

questi muffin sono sicuramente speciali,così gonfietti e dorati...però quei pirottini sono fantastici! ma dove li scovi!??! Io ne trovo sempre uguali a striscie con i colori tristini!!!
Un bacio:***

soleluna ha detto...

Passa da me ci sono 2 premi per te
Ti aspetto buona serata

Dolcetto ha detto...

@ Bocetta ho avuto fortuna e li ho trovati in un negozio che vende articoli per pasticceria...

@ Arrivo soleluna, grazie!

Sere ha detto...

WOW..questi sono da provare... per colazioni leggere e ricche di frutta!
Grazie...

nina ha detto...

Ero in vacanza, ritorno e trovo queste delizie....CHE FORTUNA!!

Doc Cook ha detto...

mmm...più tardi li provo!Grazie della ricetta e complimenti;) Baci