Morbidi e profumati, sia i muffin che il cake… Tropicali perché li ho fatti con ananas, mango e banana…
Mi scuso perché, ancora una volta, evito il burro… sono forse noiosa, ma dove posso cerco di alleggerire i dolci…
Ingredienti (per un cake e 6 muffin circa):
- 1 barattolo di ananas sciroppato
- 1 mango piccolo
- eventualmente 1 banana a cubetti (io non l’avevo, ma la consiglio)
- 120 gr di yogurt cremoso alla banana (o tropicale, all’ananas…)
- 2 uova
- 175 gr di zucchero
- ½ bicchiere di olio di semi
- ½ bicchiere scarso di sciroppo di ananas
- 330 gr circa di farina
- 1 bustina di lievito
4 commenti:
Le torte tropicali sono tra le mie preferite! Bella ricetta :D :D
Anch'io uso soprattutto l'olio nei dolci come questi... non ti scusare, anzi grazie! :o)
Bellissimo il tuo plumcake e i tuoi muffin e chissà che buon sapore tropicale! Complimenti!
Un abbraccio
Deve essere di una bontà incredibile!!!
Salvo subito la ricetta e li provo!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
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