venerdì 27 luglio 2012

MUFFIN PESCHE, LIMONE E NOCCIOLE

2009-09-12_16-01-13

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 180 gr di zucchero
  • succo e scorza di un limone
  • 2 cucchiai abbondanti di olio di semi
  • 4 cucchiai di acqua
  • 250 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 2 pesche tagliate a cubetti
  • 3 cucchiai di nocciole tritate o farina di nocciole

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    Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, l’acqua, la scorza ed il succo del limone. Incorporare le nocciole e la farina setacciata con il lievito. Aggiungere infine i pezzetti di pesca e versare negli stampini da muffin riempiendoli di 2/3. Cuocere a 170° per 25 min circa (dipende da quanto sono grossi i muffin, deve appena dorarsi la superficie).

    2009-09-12_16-02-26

    8 commenti:

    Memole ha detto...

    Deliziosi!!!

    pips ha detto...

    buonissimi!

    NADIA ha detto...

    Devono essere deliziosi: così non li ho mai fatti! Da provare!

    Nadia - Alte Forchette -

    Nani ha detto...

    Ma che bontà ! Vien voglia di mangiarli subito!

    Nel cuore dei sapori ha detto...

    deliziosi questi muffins,complimenti!

    carmencook ha detto...

    Una vera delizia i tuoi muffin fruttolosi!!!
    Devo proprio provarli!!!
    Baci Carmen

    Manuela e Silvia ha detto...

    Molto buoni alla frutta fresca!
    bacioni

    ViviConVivi ha detto...

    buooooni! anche io ho un blog, che ne dici di passare? mi farebbe molto piacere! =)