lunedì 28 maggio 2012

MUFFIN MELE, NOCCIOLE E AMARETTI

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Gustosi e abbastanza leggeri questi muffin, leggermente umidi grazie alla presenza delle mele, piacevolmente profumati di amaretto.



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Ingredienti:


  • 200 gr di farina 00
  • 120 gr di farina integrale (oppure tutta bianca)
  • 140 gr di zucchero
  • ½ bustina di lievito vanigliato
  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • ½ tazza di nocciole (o mandorle) tritate finemente
  • ½ tazza di amaretti sbriciolati
  • 2 mele gialle grosse



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Amalgamare lo zucchero con il burro fuso ed il latte, unire la "farina" di nocciole (o  mandorle), gli amaretti amaretti e le farine setacciate con il lievito. Incorporare infine le mele a pezzettoni. Versare il composto negli stampini da muffin fino a raggiungere i 2/3 della capienza. Infornare a 170° per una ventina di min (dipende da quanto sono grossi) fino a leggera doratura (devono rimanere piuttosto bianchi).

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14 commenti:

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

Ricette Leggere ha detto...

ma che buoni!!!! Le foto sono venute benissimo

Mary ha detto...

Che delizia!

carmencook ha detto...

Da svenire!!
Adoro i dolci con le mele e questi muffin sono uno sballo!!
Un abbraccio Carmen

carla ha detto...

questi mi sa che sono stra favolosi!

Fra Onigirina ha detto...

Che buoniiii!! E poi che bei pirottini festosi, io li trovo sempre monocolor, questi sono proprio gioiosi!

Valentina ha detto...

Golosissimi! Proverò presto a farli! Brava :) :)

Italians Do Eat Better ha detto...

Ottimi questi muffins li vedrei bene per la merenda di oggi! :)

NADIA ha detto...

Buoni e semplici.
Hai fatto benissimo ad aggiungere l'amaretto che da quel tocco in più!
Golosi!

Nadia - Alte Forchette -

Nena ha detto...

I muffin sembrano deliziosi e le foto sono bellissime e traspirano estate:)))

ilcucchiaiodoro ha detto...

Ciao volevo segnalarti una "blogger" che ruba le ricette un pò in giro.. ci sono anche le tue una è questa...

http://ilmondodiannaki.myblog.it/archive/2012/01/25/palline-di-nutella-ricoperte-di-nocciole.html

Ha anche una pagina fb ...

vita ha detto...

buoniiiiii

mimi ha detto...

Cercavo una ricetta per fare nuovi biscotti e mi sono imbattuta nel tuo blog...adesso di biscotti da sperimentare ne ho un sacco e se non mi decido quale ricetta rubarti qui oggi non si cena!!!!
Aspetto i tuoi aggiornamenti via mail!!
A presto

Rosa-kreattiva ha detto...

Wow!!! che meraviglia deve essere squisita ti ho conosciuta per caso ma mi hai conquistata da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa