ROTOLINI ALLA NUTELLA

Buooooooniiiii!! Davvero davvero buoni… pasta lievitata arrotolata con farcia alla Nutella… me ne sarò pappata una decina ancora caldi!

Per la pasta (con queste quantità ne usciranno circa una trentina):

• 245 ml di latte tiepido
• 2 piccole uova leggermente sbattutte
• 2 cucchiaini di sale
• 100 gr di zucchero
• 65 gr di burro fuso
• 615 gr di farina
• 2 bustine di lievito secco (tipo “Mastro fornaio”)

Per la farcitura:

• 200 gr di Nutella circa
• 150 gr di Philadelphia (facoltativo)

Io ho usato la macchina del pane: mettere nel cestello tutti gli ingredienti nel cestello nell’ordine fornito ed azionare il ciclo impasto.

Se non avete la macchina del pane impastate: a mano gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia, lasciarla lievitare coperta al caldo per mezz’oretta, impastarla nuovamente e lasciarla lievitare ancora un’ora.

Stendere l’impasto su carta da forno leggermente infarinata fino ad ottenere una sfoglia di mezzo centimetro circa. Spalmare la pasta con il Philadelphia (facoltativo) e poi con la Nutella ammorbidita al microonde. Arrotolare la pasta dal lato più lungo (se venissero rotoli troppo grossi tagliate a metà la pasta), tagliare con un coltello affilato i rotolini, disporli sulla teglia rivestita di carta da forno e lasciare lievitare ancora una ventina di minuti. Nel frattempo preriscaldare il forno a 180° e poi cuocervi i rotolini per una quindicina di minuti abbondanti (devono iniziare a dorarsi).