mercoledì 16 dicembre 2009

TORTIGLIONI SALSICCIA E PANCETTA

2009-09-14_21-41-38


Sono un po’ pesanti, come già vedrete dagli ingredienti, ma in una fredda giornata di metà dicembre vanno benissimo e, come tutte le cose non proprio ipocaloriche, sono molto gustosi. Ricordano un po’ la carbonara ma più ricca.

Ingredienti x 4 persone:
  • pasta corta a scelta (vedete voi per la quantità)
  • 150 gr di pancetta dolce o affumicata a cubetti
  • 2 salsicce
  • 200 gr (scarsi) di panna da cucina
  • 2 uova
  • sale

Cuocere la pasta al dente. Nel frattempo rosolare la pancetta e la salsiccia spellata a ridotta a pezzetti in un filo di acqua (o olio, se preferite – io ho usato la pentola antiaderente, ho prima dato una scottata senza niente e poi ho aggiunto un paio di cucchiai di acqua). Sbattere le uova con una presa di sale e mescolarle alla panna. Scolare la pasta e versarla nella padella con il condimento, unire il composto con le uova e mescolare bene per un paio di minuti.

10 commenti:

unika ha detto...

mi fanno impazzire questi rigatoni:-)
Annamaria

Micaela ha detto...

buonissimi... altro che pesanti! un bacione

manuela e silvia ha detto...

Semplicissima...ma che buona!!!
ci aspetti per panzo??
un bacione

dolci a ...gogo!!! ha detto...

mmmmmmmmm che buoni che devono essere troppo gustosi!!baci imma

Roberta ha detto...

sembra una rivisitazione della carbonara!
moolto appetitosa!
ciao!

ps guarda che ti aspetto :)

Anonimo ha detto...

“美”是主觀的,因此在規劃系統傢俱設計前最重要的就是消費者與室內設計師之間的溝通,消費者以生活使用需求以及喜好提供訊息而室內設計師端則以專業經歷、人體工學、色彩運用…等整合全部資訊作為規劃的主體原則,如此的成果才能符合實際。

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smallawei ha detto...

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