lunedì 6 luglio 2009

TEGLIA DI VERDURE AL FORNO

2009-03-28_13-17-24

Saporitissima ma molto leggera, un contorno coloratissimo che è un toccasana per la salute ed anche per il palato…

Ingredienti:

  • 2 peperoni
  • 3 zucchine grosse
  • 4 pomodori maturi ma sodi
  • 1 cipolla grossa
    (potete aggiungere altre verdure se preferite)
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchai di parmigiano grattugiato
  • eventuali spezie a scelta (io ho messo solo un po’ di origano)
  • sale q.b.

2009-03-28_13-17-19


Tagliare a strisce orizzontali le zucchine, a fettine i peperoni ed i pomori, affettare la cipolla. Se preferite potete soffriggerla con un goccio d’olio.
Rivestire una teglia piccola (un po’ più piccola di quella delle lasagne per intenderci, vedete com’è la mia dalla foto… una di quelle usa e getta) con carta da forno. Rivestire il fondo con le zucchine, continuare con uno strato di pomodori, di cipolla e di peperoni, salare leggermente, spolverizzare di formaggio, parmigiano e le eventuali spezie. Procedere con gli altri strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Per gratinare bene la superifice sarebbe meglio fare cadere qua e là qualche fiocchetto di burro ma io ho evitato.
Cuocere a 180° per un’oretta circa. Passare per qualche secondo sotto il grill e servire.

14 commenti:

Lucia ha detto...

Ehy Ciao, ho aperto da poco un blog su blogspot, ma passo a leggere da tempo le mille ricette che pubblichi, che sono sempre belle e invitanti.. Mi sono dilettata anche in qualche muffins e cupcakes grazie alle tue indicazioni... quindi ti volevo avvertire che ti ho linkata sul mio blog anche se non è di cucina...
un bacino <3

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ciao!
Che belle queste vedure colorate! Un piatto leggero e pieno di gusto. Mi piace l'aggiunta del pangrattato e del parmigiano danno la parte croccante a queste verdurine tenere!

Claudia ha detto...

E che gli vuoi dire?? deve essere ottima.. poi con il parmigiano :-p gnammete!!!! baci baci

Aiuolik ha detto...

Bella questa teglia! Mi propongo sempre di mangiare più verdure e ortaggi, questa teglia potrebbe fare al caso mio!

Micaela ha detto...

Ciao Stefy, io adoro le verdure al forno e le faccio spesso anche se adire il vero non le ho mai provate in questo modo, disposte a strati. Come presentazione la trovo molto carina, la prossima volta le faccio così! un bacione

manu e silvia ha detto...

Un piatto semplicissimo e dal vero sapore estivo!
Bella anche la composizion a strati!
Poi a pausa pranzo appena conclusa...fa ancora voglia!!
baci baci

Manuela ha detto...

Complimenti che bel piatto colorato, invitantissimo!

Edi ha detto...

Un trionfo di verdure!! semplicemente splendido!! Sicuramente lo farò non appena l'aria si sarà rinfrescata un pochino... casa mia è già un forno di suo!!!

Mirtilla ha detto...

ma che bonta'!!un bel contorno vario e completo ;)

Luca and Sabrina ha detto...

Mai fatte con il parmigiano, ma dobbiamo provarci! Che voglia di una teglia così e da quanto non ce la prepariamo! L'origano a noi piace così tanto, anche questa però è una novità perchè non l'abbiamo mai abbinato ai peperoni! Belle scoperte!
Baciotti da Sabrina&Luca

katty ha detto...

che piatto di verdure invitante e colorato!!buonissimo!!! baci e buona settimana!!

Dolcetto ha detto...

@ Mi fa molto piacere Lucia, appena riesco passo a trovarti!

@ Grazie Kitty!

@ Sì in effetti Claudia il parmigiano rende tutto più appetitoso!

@ Aiuolik io mangio tantissime verdure, fanno bene e sono leggere... per lo meno mi sento meno in colpa quando mi strafogo di dolci ;P

@ Mica io ogni tanto amo mischiarle e al forno riesco a farle belle leggere... Baciotti

@ Manu e Silvia va bene anche proprio per la pausa pranzo... io spesso così le porto al lavoro...

@ Grazie Manu!

@ Edi se hai il micro puoi farle tranquillamente, io lo sto usando tanto ora che fa caldo...

@ Già mirtilla, per mangiare le verdure rendendole ancor più gustose...

@ Sabrina&Luca io l'origano lo metto quasi ovunque, soprattutto quando si tratta di verdure..

@ Katty buona settimana anche a te!

ocean ha detto...

<16>整形外科,台中整形,整形,整形外科,豐胸,果凍矽膠,縫雙眼皮,割雙眼皮,雙眼皮,內視鏡隆乳,韓式隆鼻,抽脂,整形,隆乳,隆鼻,狐臭,削骨,開眼頭,眼袋,整形診所,台中整形,整形外科,果凍矽膠,縫雙眼皮,割雙眼皮,雙眼皮,韓式隆鼻,內視鏡隆乳,隆乳,隆鼻,抽脂,削骨,狐臭,開眼頭,眼袋,眼袋整形,開眼頭整形,整形,MOTEL,高雄MOTEL,汽車旅館,住宿台中,台中汽車旅館,台中motel,高雄汽車旅館,日光花園,MOTEL,高雄日光花園,SEO,排名行銷,搜尋行銷,網站排名,網路排名,網路行銷,網頁優化,自然搜尋排列,關鍵字,關鍵字行銷,MOTEL價格,台中住宿,住宿,MOTEL,飯店住宿,台中汽車旅館,汽車旅館,精品汽車旅館

ocean ha detto...

<18>建炳隆乳,隆乳整形,果凍矽膠,首頁科技,SEO,網路行銷,首頁,高雄首頁,首頁排列,首頁科技行銷,首頁行銷,首頁科技,首頁優化,首頁排名,排名行銷,排名行銷優化,網路排名,網路優化,網路SEO,自然搜尋排列,自然搜尋,自然搜尋排名,自然搜尋SEO,網頁優化,網頁SEO,網頁曝光,網頁排名,網頁設計,搜尋行銷,SEO行銷,搜尋排名,網站排名,網站SEO,網站優化,網站首頁,網站搜尋,關鍵字,關鍵字SEO,關鍵字排名,關鍵字優化,關鍵字行銷,首頁關鍵字,網路行銷網路行銷費用,網路行銷排名,首頁網路行銷,首頁行銷,SEO,SEO排名,SEO優化,SEO網頁,整形外科,整形診所,隆乳,隆乳手術,果凍矽膠隆乳,日光花園高雄MOTEL,高雄MOTEL,MOTEL高雄,汽車旅館,高雄汽車旅館,日光花園汽車旅館,精品汽車旅館