sabato 23 maggio 2009

GIRANDOLE NOCCIOLE E NUTELLA

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Gustosissimi biscotti con simil-pasta frolla alle nocciole e farcitura alla nutella, davvero golosi!

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Ingredienti (per una sessantina di biscotti)
  • 420 gr di farina 00
  • 140 gr di burro morbido
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 220 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 5 o 6 cucchiai di nocciole finemente tritate (o di farina di nocciole)
  • circa 5 cucchiai di acqua fredda (o latte)
  • nutella (4 cucchiai circa)

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Lavorare a crema il burro con lo zucchero e l’uovo, unire la farina di nocciole e la vanillina. Incorporare la farina setacciandola con il lievito, alternandola all’acqua fredda ed impastando a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, come la classica pasta frolla. Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati fino ad ottenere una sfoglia mezzo centimetro abbondante. Io ho diviso la pasta a metà e l’ho stesa in due volte. Ritagliare un grosso rettangolo, spalmare con la nutella ammorbidita al micro o vicino ad una fonte di calore e arrotolare la pasta su sé stessa nel senso della lunghezza. Rivestire con la carta da forno o con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un’oretta o, per velocizzare, un freezer per una decina di minuti. Tagliare il ritolo a fette alte circa 1 cm e disporle sulla teglia rivestita rivestita di carta da forno. Cuocere a 170° per una decina di minuti, fino a leggera doratura della parte inferiore.

26 commenti:

Federica ha detto...

Dire Strepitose è poco!!!

Simo ha detto...

mmmm...che gola...una tira l'altra.........

*Mariarita* ha detto...

Wauuu!!Sono rimasta a bocca aperta!!Sono riuscite alla grande!!!
Complimenti!!!
Baci ...

MissK ha detto...

Buonissimi..adesso o più tardi ci vorrebbero proprio..ma anche a colazione,diciamo sempre!

Claudia ha detto...

Ma che belli!!!!! e buonissimi :-))) baci buon week-end!

cristina ha detto...

non finisci mai di stupirmi!! e che fame che mi fai venire ogni volta! mani di zucchero... hihihi
ciao buon sabato

Betty ha detto...

ottimo fine pasto goloso, ma anche dolce colazione con questi biscotti!
buona domenica.

katty ha detto...

mamma mia che buone!!! me ne passi una? baci e buon fine settimana!!

dolci chiacchiere ha detto...

buonissssime...con la nutella...proprio non resisto...le faccio subito.ciao katia

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ma quanto sono buone queste girelle!!ne mangerei una dopo l'altra:-)baci imma

Micaela ha detto...

questi sono i biscotti dei miei sogni!!! ho provato a farne dei biscotti simili al caffè, non posso non provare anche qusti!! un bacione.

Lady Cocca ha detto...

Buonissimi...e nutellosi!!!
Bravissima come sempre...ciaoooo buon we!!!

manu e silvia ha detto...

Ciao1 questi son da mangiare uno dopo l'altro! la frolla con il cioccolato poi è perfetta!
bacioni

Barbara ha detto...

Mamma mia frollosi al punto giusto e con l'aggiunta del cioccolato... hai realizzato i biscotti dei miei sogni, grazie, proverò senz'altro a farli!!

marsettina ha detto...

deliziosi!!

Aiuolik ha detto...

Vien voglia di prenderne qualcuno...si può?

mary ha detto...

ciao dolcetto sono mary non so se ti ricordi di me, la ragazza della pasta di zucchero!è da un pò che non riesco più a visitare il tuo blog, ma volevo dirti che come sempre le tue ricette sono buonissime e ne approfitto per salutarti! a proposito poi x il compleanno delle mie cugine sono riuscita a fare una torta a due piani ricorperta di pasta di zucchero stupenda, grazie alle tue dritte!un bacione e buona settimana

Mary ha detto...

ma che buoni sono come le noccioline!

unika ha detto...

che buone queste girandole...un bacio
Annamaria

pizzicotto77 ha detto...

uffi, io sono a dieta!!!! ne mangerei un pò!!! un bacione

NIGHTFAIRY ha detto...

Che dire?meravigliose!!!bravissima Stefi!

Dolcetto ha detto...

Ciao ragazzuole belle, vedo che la nutella fa sempre il suo bell'effetto! Che palle questo lunedì!
Un bacione

Marta ha detto...

Si vedono bellissimi e, secondo me, l'abbinamento di nocciole e cioccolato e perfetto!

ilaria888 ha detto...

ciao sono ilaria sono un po' di mesi che rubo le tue ricette veramente complimenti ....sei bravissima questipoi con la nutella...grazie di tutte le ricette che dai mi raccomando non smettereeeeeeee..

Anonimo ha detto...

Ciao!Ho provato a fare le tue girelle e son venute benissimo!Belle oltre che buone,solo un piccolo appunto:forse è il caso di ridurre un pò la dose di zucchero nell'impasto ;) GRAZIE,Buon Anno!

» Raggio di Sole ♪ ha detto...

Le ho fatte oggi!!! F-A-V-O-L-O-S-E!!!