sabato 24 gennaio 2009

SFOGLIATINE ALLE MELE

Sfogliatine alle mele



Scusate la foto gigantesca ma non ho più l'originale e riducendo questa veniva una schifezza... Comunque, come ben vedete ;P , si tratta delle classiche sfogliatine alle mele… era tantissimo che non le facevo più, l’ultima volta, ancora prima del blog, le avevo fatte con la crema pasticcera, questa volta invece andavo di fretta e ho usato la marmellata… comunque sia sono sempre ottime!


Ingredienti (per 6 grandi sfogliatine)
  • 2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia pronta
  • 2 mele golden
  • 200 gr di marmellata di pesche o albicocche (o altra a piacere)
  • 1 noce di burro

    sfogliatine

Stendere i due rettangoli di sfoglia, spianarli leggermente con il matterello e ricavarne 6 rettangoli ciascuno. Depositarne sei sulla teglia rivestita di carta da forno. Sciogliere la marmellata con il burro (al micro per 1 min o in un pentolino) e spennellare le 6 basi. Coprire con gli altri 6 rettangoli, spennellare anch’essi con la marmellata, depositarvi sopra le mele sbucciate e tagliate a fettine e spennellarle con la rimanente marmellata.
Infornare a 180-190° fino a completa doratura (circa 35 min).

33 commenti:

nini ha detto...

uauuu, che belle!!Quanto mi piacerebbe saper fare delle foto cosi belle!

Dida70 ha detto...

che simpatiche queste sfogliatine di mele non le conoscevo sai? ma tu sei un pozzo di idee veramente!
ti abbraccio e buon fine settimana
dida

princicci ha detto...

mamma mia che delizia!!!!!!!adesso una la mangerei proprio di "cuore" un bacio claudia

ღ Sara ღ ha detto...

meravogliose!! semplici, e gustose!!!!!!!

una per colazione posso rubartela??? un bacione e buon week end!!!!!!!!!!

Antonella ha detto...

Che belle queste sfogliatine io proverei a metterci anche un filo di crema alla base, chissà come vengono.

Mary ha detto...

ottime queste sfogliatine alle mele ,baci e buon weekend!

mika ha detto...

Credo proprio di poter dire con quasi assoluta certezza che le sfogliatine alle mele siano il mio dolce preferito...non le ho mai fatte però ^_^

elisa ha detto...

una per colazione me la prenderei volentieri!Un bacione bella|

Claudia ha detto...

Che buone devono essere!!!! con le mele una garanzia! :-)))) bacioni

Cianfresca ha detto...

Sento già il sapore in bocca! Sembrano davvero deliziose!

Barbara ha detto...

Classiche si, ma decisamente invitanti e anche facili da fare... domani sfoglatine va! Grazie e buon fine settimana!

Fantasilandia ha detto...

Stefy questa sfogli di mele è isuperabileeeeeeeeeee.
Buonissimaaaaaaaaaaaa
Un abbracciozzo grande e bacioooo
Buon Week ;-D

NUVOLETTA ha detto...

Devno essere buone queste sfogliatine

Cinzia ha detto...

Nel pomeriggio le provo...con le bocche che ci sono qua, nn arriveranno a domani!
Cinzia

v@le ha detto...

Che magnifico aspetto dolcetto!!
buon
week-end!
vale

Simo ha detto...

Mmmmmm...che favola Stefy...ne mangerei una fetta immediatamente!!!!!!!
Buon fine settimana

stefania ha detto...

Che belle, ho giusto in casa un rotolo di sfoglia, una cassa di mele e mezzo vasetto di marmellata di albicocche.
Dici che si può fare anche una torta più grande?
Baci

Snooky doodle ha detto...

Ma come fai ad essere cosi brava ? queste sono bellissime e la grande foto e propio bella che sto leccando il monitor :) le provero con delle pere , spero che nemgano buone pure.

manu e silvia ha detto...

Con le foto così grandi fanno ancora più voglia!! Davvero semplici ma originali.
bacioni

Vania e Paolo ha detto...

Adorabili come te !! Grazie del commento, ma....sono una disordinata cronica!!! ;))Buona domenica !! Vania

NIGHTFAIRY ha detto...

Compro sempre questi dolcetti dal fornaio..buonissime!
Bravissima Ste :)

kristel ha detto...

La foto rende benissimo, non ti preoccupare! Mi piace molto questa ricetta, perché in caso di ospiti improvvisi o di una voglia di dolce in poco tempo si ottiene una delizia!
Bacioni e buon week-end cara!!

Fiofiò ha detto...

E invece la foto formato gigante è perfetta :D

Proprio belle:-)mi sa che le proverò con la crema prima.

Un bacione e buon we

pizzicotto77 ha detto...

che buone semplici e gustose. un baciotto

rosy ha detto...

ciao ma che bontà, ne mangerei una fetta

dolci a ...gogo!!! ha detto...

belle,buone,profumate!!un mito insomma,bacioni imma

kiki ha detto...

quanto mi fanno gola queste sfogliatine alle mele, ne mangerei un paio adesso e altre domani a colazione. Le foto sono bellissimissime come sempre. Complimenti! Un beso

Elga ha detto...

Quando vado in pasticceria a fare colazione sono sempre le mie predilette!

Dolcetto ha detto...

Ciao ragazze, grazie delle visita e buon lunedì!!! Un bacione a tutte!

@ Ciao Stefania, sicuramente si può fare una torta più grande! Buona giornata!

Sabry ha detto...

Ciao e complimenti per il tuo blog! Davvero fatto bene e poi le foto sono così invitanti...
Vorrei tanto fare questa ricetta ma ho una domanda: se volessi farle con la crema dovrei metterla solo sulla base e poi procedere come dici tu (cioè sul secondo strato marmellata e poi mele) oppure la marmellata non ci và proprio in favore della sola crema?
Grazie mille!!!

Dolcetto ha detto...

Ciao Sabry, con la crema non le ho mai fatte, però io farei così: spalmerei comunque la marmellata tra i due strati di sfoglia (oppure puoi unirle banalmente spennellandole con poco latte e spolverizzando il primo strato di zucchero), poi metti la crema, le mele e sopra spennelli ancora di marmellata...

Anonimo ha detto...

Ciao Dolcetto, ho provato le tue sfogliatine questa mattina e mi si è presentato un problemino: mentre cuocevano la mrmellata e fuoriuscita un pò dappertutto e alla lunga si è un poco caramellizzata diventando amarognola.
La pasta poi è cresciuta pochino.
Dove ho sbagliato?

Dolcetto ha detto...

Ciao, non è che ne hai messa troppa? Era proprio solo da dare una pennellata... potrebbe essere per questo che la sfoglia non si è gonfiata... Mi dispiace, non so dirti di più...