martedì 15 luglio 2008

TORTA JAMAICA

2008-02-09_14-30-53

Non che sia una torta tipicamente jamaicana o con qualcosa che ricolleghi alla Jamaica… semplicemente pensando agli ingredienti che ho usato sentivo il profumo di questo esotico paese…


Ingredienti:

  • 1 barattolo di ananas sciroppato (peso circa 340 gr netti)
  • 1 bicchiere di sciroppo dell’ananas
  • 2 banane a dadini
  • 200 gr di zucchero
  • ½ bicchiere abbondante di olio di semi
  • 100 gr di noci pecan tritate grossolanamente
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 500 gr di farina q.b.
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna per spolverizzare

mix ananas

Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, lo sciroppo dell’ananas, le noci tritate grossolanamente, il sale e la vanillina. Unire la farina setacciata con il lievito, le banane tagliate a pezzetti e l’ananas ridotto a cubetti (se volete metterlo anche sopra tenetene da parte qualche fetta). Versare in una tortiera a cerchio apribile imburrata ed infarinata, decorare eventualmente con fettine di ananas e banana e spolverizzare con lo zucchero di canna. Cuocere a 180° fino a doratura della superficie (fare la prova dello stuzzicadenti – come tempo di cottura: circa 45 min)

32 commenti:

lenny ha detto...

Che bellissima idea: sto cercando di immaginarne il delizioso gusto
Ciao

Dolcetto ha detto...

@ Ciao Lenny, te ne mando una fettina virtuale così la assaggi ;D

Alex e Mari ha detto...

Prima prenderei un piattino di questa pasta qui sotto che mi fa proprio gola, poi rubo un muffin verde che è spettacolare e finisco con un pezzo di torta esotica, col rischio di scoppiare, ma ne vale la pena!
Sei davvero un pozzo infinito di idee. Un bacione, alex

Mirtilla ha detto...

che gusto tropicale e vacanziero con questa bella torta!!!
buondi' ;)

Dolcetto ha detto...

@ Ok Alex cara, ho incartato tutto, ora te lo mando... arriverà sano in Germani ;D

@ Buondì anche a te Mirtilla!

barbara ha detto...

Ma che bella e deve essere anche mooooolto buona, complimenti!!

Micaela ha detto...

Dev'essere buonissima! ma come fai a ingeniarti con tutti questi abbinamenti??? :-)

michela ha detto...

La torta deve essere deliziosa.
Sai, è strano riflettendo sulle tue parole ho pensato che anche a me fanno pensare a paesi esotici questi ingredienti, ma non perchè pensi che li li mangino solo per gli ingredienti.
Non riesco ad immaginarmi un paese caraibico dove accendano il forno per farsi un dolce.
PRobabilmente sbaglio io ma proprio non ci riesco.

Sara ha detto...

ma che buonaaaaaaaaa!!! adoro l'ananas!! questa torta fa molto estate!!!!!!! complimentissimi!

Camomilla ha detto...

Il titolo mi ha troppo incuriosita, pensavo si trattasse di una ricetta jamaicana... invece mi sono trovata la foto di questa delizia! L'ananas nei dolci mi piace moltissimo, brava!
Bacioni!

Dolcetto ha detto...

@ Grazie Barbara!

@ Mica me ne vengono in mente anche troppi purtroppo... dico purtroppo perchè se per lo meno avessi meno idee ne farei meno!!

@ Sara è merito della frutta!

@ Anche a me piace molto camomilla..

Joe ha detto...

No non è giusto...Ne voglio almeno una fetta!!
Meravigliosa veramente!
complimenti da Joe

NADIA ha detto...

Lo so che ogni volta che passo di qui mi devo aspettare cose straordinarie..la torta di oggi, la pasta dell'altro ieri...ma i muffin di venerdì?! Sono stupendi e sono sicura che siano anche buoni, e per il momento mi salvo la ricetta perchè li voglio rifare assolutamente! Brava!
Nadia - Alte Forchette -

Morettina ha detto...

Bella la Jamaica... la torta è davvero estiva e riporta a posti cosi!!!
Bacio ^_^

pizzicotto77 ha detto...

Un nome veramente azzeccato, e un profumo di ananas che esce dal PC. Un bacione

bocetta ha detto...

buongiorno Dolcetto! Volevo chiederti se posso pubblicare un dolce copiato/modificato dal tuo blog,ho inserito il link che porta al tuo visto che è di un pò di tempo fà :P è troppo buono!

Roxy ha detto...

Buonissima....io l'adoro la torta con l'ananas...arricchita come la tua mi piace ancora di più!
Complimenti anche per le ricette precedenti: quei muffin bianchi e neri sono invitantissimi per non parlare delle conchiglie e della marmellata di melone......buonissimi! baci

Dolcetto ha detto...

@ Joe anche due!

@ Nadia in effetti sono piaciuti anche a me ed erano davvero buoni, morbidissimi!

@ Morettina... magari ci portasse davvero in Jamaica!

@ Ciao Pizzicotto!!

@ Ma cerrrrto che sì Bocetta, non è neanche da chiedere!

@ Roxy l'apprezzamento di una brava cuoca come te è sempre ben accetto!!

sincarnation ha detto...

sei sempre fonte di ispirazione in cucina ^__^ lo seguo già da un pò il tuo blog ma non avevo mai commentato.complimenti davvero *__*

Simo ha detto...

Ma che bella questa torta, sa di esotico, di mare, di sole.........
un bacione!!!

Precisina ha detto...

Evvvvaiii...esoticissima!!!

Carla ha detto...

Da provare questa torta con l'ananas! e quei muffin qui sotto al tè matcha? Buonissimi e belli i colori, ehhhh il tè matcha sta conquistando la blog sfera!
Sempre brava a presto
Carla

Dolcetto ha detto...

@ Sincarnation grazie mille e benvenuta!

@ Simo non so tu ma io ho una voglia di mare!

@ Precisina ;D

@ E' vero Carla, pian piano lo stiamo provando tutti!

Aiuolik ha detto...

Sofficiosa, esotica, estiva...perfetta per la mia merenda!

mamma3 ha detto...

Una versione più semplice senza noci pecan e zucchero di canna me la preprava sempre mia mamma, e mi hai fatto fare un tuffo nel passato! Grazie ciccina, Elga

Micaela ha detto...

ciao Stefy, c'è un premio per te!!!
baci

Simo ha detto...

Stefy urgente....un premio per te ti aspetta da me................
passa, ci contoooooooooooo

MissK ha detto...

ma è bellissima..ananas,noci e banane..mmm

Mariluna ha detto...

E si,si anche a me mi ricorda la jamaica...il profumo lo immagino e si, ci sono il sapore...beh! é proprio da mettere tra i miei appunti...la sento molto estiva questa tortina...buona notte *_*

ps: I muffins giu' sono bellissimi!!!!

Dolcetto ha detto...

@ Aiuolik io me la sono finita a colazione!

@ Elga cara beata te!! La mia mamma al massimo mi preparava la torta di mele una volta all'anno!!! E' sempre stata una tragedia in cucina!

@ Arrivo Mica!

@ Grazie Simo, corro!

@ Ciao Miss K, buona giornata!

@ Ciao cara Mariluna, buona giornata!

Laura ha detto...

Ciao!! Se passi da me c'è un premio per te :)

Dolcetto ha detto...

Grazie mille Laura!