mercoledì 14 maggio 2008

CIAMBELLA INTEGRALE DI FIOCCHI DI SOIA E DATTERI

Ci mancava solo la verifica doganale in ufficio! Ho già capito che per un paio di settimane impazzirò! Va bè, ora cerco di rilassarmi e cosa c'è di meglio che scrivere a voi?! Bè magari un'amaca su una spiaggia polinesiana, ma in mancanza...
Quanto meno ho finito gli ultimi datteri!! L'anno prossimo a Natale mi devo ricordare di non farne tanta scorta!! E poi, con tutto quello che ho pagato i fiocchi di soia, vuoi non usarli?!! Vuoi farli scadere?!! Ecco da cosa è nata questa salutare ciambella. Consiglio l’aggiunta anche di qualche pezzetto di mela: non ne avevo in casa altrimenti le avrei messe…

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Ingredienti:


  • 125 gr di yogurt intero (il mio era alla mela e mango… va bene sia bianco che frutta)
  • 2 uova grosse
  • 190 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ bicchiere di olio di semi
  • 300 gr di farina integrale
  • 80 gr di farina 00
  • 2 cucchiai di latte
  • 200 gr di fiocchi di soia
  • 200 gr di datteri spezzettati
  • 1 bustina di lievito

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Lavorare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, l’olio, il latte la vanillina ed amalgamare. Incorporare le farine setacciate con il lievito e poi i fiocchi di soia e i datteri spezzettati. Versare in uno stampo a ciambella, imburrato ed infarinato se non in silicone, e cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a doratura (circa 40 - 45 min, fare la prova dello stuzzicadenti).

mix ciambella fiocchi soia e datteri

42 commenti:

NADIA ha detto...

Oltre a complimentarmi come al solito per un altro dolcissimo successo, ti aspetto da me perchè c'è un piccolo meme per te. :)
Nadia - Alte Forchette -

Marilena ha detto...

non riuscirò mai a fare dolci belli e buoni cm i tuoi:):)
cmq domanda che potrebbe sembrarti banale:dove si comprono i fiocchi di soia?

MissK ha detto...

Bella leggera questa ciambella..direi quasi estiva..anche se io sostituirei i datteri con dei bei frutti colorati

Gata ha detto...

Wow, che bella ciambella Stefy. Un bacione. Buon martedì. Vivi

Cuocapercaso ha detto...

Mi piace molto la nuova veste grafica del titolo del blog,Stefy!...nonchè queste seppie qui sotto...vado a leggerne...
purtroppo i datteri non mi piacciono...ma ho giusto dei fichi secchi...

baci

Grazia

Camomilla ha detto...

Ciao Stefy! Oooohhh che bella ciambella... meno male che c'è qualcuno che posta dei dolci salutari!!! Mi piacciono molto anche i cambiamenti che hai apportato al blog, brava!
Un bacio e buon pomeriggio! ;D

Dolcetto ha detto...

@ Grazie mille Nadia, corro da te!

@ Marilena non è affatto una domanda banale visto che....boh!!!! A dir la verità io li compro in svizzera dove vendono semi di ogni tipo, in Italia si dovrebbero trovare nei negozio biologici o nelle erboristerie...

@ Miss K avrei sostituito volentieri anch'io i datteri con i frutti ma... i datteri erano da far fuori al più presto!

@ Buona giornata anche a te Vivi

@ Grazia sono contenta che ti piaccia, avevo voglia di cambiare un po'...

Dolcetto ha detto...

@ Grazie mille camomilla, buon pomeriggio anche a te!

manu ha detto...

io adoro i datteri! che bella! mmmm deve essere buonissima davvero! pensa che io i datteri li denocciolo (si dice cos�?) ci metto il mascarpone ed un gheriglio di noce e mangio! che buoni!
a presto

Dolcetto ha detto...

O mamma Manu con mascarpone e noci devono essere una goduria!

la nanna ha detto...

Che meraviglia la veste primaverile del blog! :)))

GG ha detto...

Ma allora è un vizio prenderci per la gola! ogni volta che entro nel tuo blog so sempre che ne uscirò con l'acquolina in bocca...!
Bacioni, GG

Cannelle ha detto...

Mmmmmm, passare da te è sempre un piacevole tormento!

Marilena ha detto...

passa da me a ritirare un premio

Anicestellato... ha detto...

E ti pareva che non mi tiravi fuori anche i dolci in costume da bagno, poche calorie e gustosissimi ;-)bravissima come al solito

Simo ha detto...

Mi piacciono sempre i tuoi abbinamenti originali!
Ciao Stefi e buona serata

Mikamarlez ha detto...

bella sta ciambelletta...anzi, bellissima..ma che roba sono 'sti fiocchi di soia...mmm...devo studiare di più. bacini. lety

Pippi ha detto...

è bellissima questa ciambella .....hmm che voglia di mangiarmene una fettona morbida morbida!!!!
ciao pippi

Arietta ha detto...

urca, ciambellona ona ona eh? è altissima ^_^
baciotto!!

Sara ha detto...

Che meravigliaaaaa!!! ma sbaglio o c'è stato anche un cambiamento di look del blog??!!! Più bello che mai!!!!

un bacione e buona giornata!!

Dolcetto ha detto...

@ Sono felice che ti piaccia La nanna, mi sembre più "limpido" così...

@ Gg questo è un po' un dolce da poco... però per una colazione golosa va bene!

@ Cannelle idem quando io passo da te: mi viene sempre l'acquilina

@ Arrivo Marilena!!

@ Ah ah Anice!! Dolci in costume da bagno! Mi sa che ne faccio una rubrica!!

@ Grazie Simo, buona giornata!

@ Lety sono questi : http://www.salusinerbis.it/product.asp?Id=143
Sanno un po' di poco ma sono belli croccanti

@ Pippi te la passo!

@ Arietta le ciambelle mi piacciono belle "corpose"! Così ti sembra solo di mangiarne una "fettina"... peccato che sia alta mezzo metro! Ma almeno la coscenza è a posto!

@ Sì Saretta ho fatto qualche modifica, sono contenta che ti piaccia!

sweetcook ha detto...

Ma il blog è cambiato o mi sbaglio?:O Mi piace!
Detto questo mi daresti una fetta di ciambellone?;-)

mamma3 ha detto...

Bello il nuovo header! Dai pazienza per la verifica doganale, se ti fa sfornare queste delizie, va benissimo! elga

Dolcetto ha detto...

@ sì Sweetcook, l'ho aggiornato un po' :D

@ Ah Elga... si chiama header?!! Gnuranta che sono!!

Firesil85 ha detto...

Mamma mai quante cose buone e belle ke prepari...davvero complimenti!!Se ti va fai un salto dal mio blog ne sarei felice...buona giornata Silvia..

michela ha detto...

Buona!
Secondo te i fiocchi di soia si posson sostituire?

Laura ha detto...

Che bel ciambellone...sembra anche dietetico. I fiocchi di soia non li avevo mai sentiti...

Morettina ha detto...

Ma che bella... e poi mi complimento con te pure perchè fai delle bellissime foto!!!!!!!
Ciao
Ma hai la casa col giardino?

Morettina curiosa

NUVOLETTA ha detto...

Bella questa ciambella, la soia non è tanto semplice trovarla....

Dolcetto ha detto...

@ Con molto piacere silvia!!!

@ Sicuramente sì michela, puoi usare i fiocchi di avena, che sono più facilmente reperibili, o anche del normale musli, oppure puoi evitare i fiocchi e usare ciò che preferisci, tipo cocco, uvette, mandorle, altra frutta secca...

@ Sì laura come dolce è abbastanza leggero. Fino ad ora i fiocchi di soia li trovo solo in svizzera... lì nei supermercati normali ce ne sono sempre un paio di qualità, e ci sono anche un casino di altri cereali... in Italia siamo mooolto indietro!

@ Sì Morettina, ho la fortuna di abitare in una bifamiliare in un paesino con molto verde (almeno fino ad ora, iniziano a costruire anche da noi...) e ho un poì di giardino sia davanti che dietro...

@ No infatti nuvoletta, se non fossi vicino alla Svizzera non saprei nemmeno io dove trovarla, però vanno benissimo altri cereali!

Maddea ha detto...

ma che bella questa ciambella e anche la nuova veste!
Un bacio e buona giornata!

Gata ha detto...

Grazie Stefy. A quello si Splinder ormai mi sono affezionata, nn riuscirei nemmeno volendo a chiuderlo. Quello di myblog è il primo che ho aperto. Sono contenta ti sia piaciuto. Un bacione. Vivi

NIGHTFAIRY ha detto...

ehi, nuovo look!non l'avevo ancora visto, mi piace tantissimo!
Ricetta strepitosa!

emilia ha detto...

Che abbinamento particolare...ma a vedere la foto davvero buono. Brava :)

Mirtilla ha detto...

che bei dolcetti per davvero e complimentoni per il blog ;d
mirtilla

Dolcetto ha detto...

@ Grazie Maddy, cono contenta che ti piaccia!

@ Sì Vivi, mi è piaciuto davvero molto, sei in gamba a riuscire a gestirne due... io ho difficoltà già con uno ;P

@ Sono contenta che ti piaccia Night!

@ Emilia ogni tanto uso i dolci per "far fuori" ciò che ho in dispensa da un po' ;P

@ Grazie Mirtilla!

michela ha detto...

Grazie Dolcetto.

Ciboulette ha detto...

Stefy
le ciambelle non mi entusiasmano mai come forma, am questa "vorticosa" e' proprio carina!! Penso sia uno stampo di silicone vero????

LA tua fantasia "svuota dispensa" ha colpito ancora!! :)

salsadisapa ha detto...

veramente bellissima! fiocchi di soia? accidenti, non li conosco!

Morettina ha detto...

Buon week end tesoro!!!!!

Dolcetto ha detto...

@ Non c'è di che Michela!

@ Sì cara Ciboulette, è proprio uno stampo in silicone... sai che invece io adoro le ciambelle? Sarà perchè sono comode da tagliare, no so!

@ Salsa non sono niente di entusiasmante, però credo facciano bene...

@ Anche a te Morettina!

Ely ha detto...

i datteri non li ho mai usati nei dolci proverò :-) mi ispira questa bella ciambellona!!!!