sabato 15 novembre 2008

QUADRATINI DI FONDENTE ALLE NOCCIOLE

2008-02-23_15-20-25

Io adoro il cioccolato con le nocciole… quando da Anna ho visto questa ricetta, considerando anche che avevo a casa un tubetto di latte condensato che si sentiva solo, non ho potuto far altro provarla: ottima!! Grazie Anna!

2008-02-23_15-17-22

Ingredienti (ho diminuito le dosi perché per me mezzo chilo di cioccolato era troppo… già così mi sono usciti una trentina di quadratini):

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di latte condensato zuccherato
  • 1 cucchiaio di melassa (Anna ha usato 1 cucchiaio di sciroppo d’acero per il doppio della quantità di cioccolato)
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo, in base a quanto vi piace amaro il ciocco)
  • una manciata abbondante di nocciole intere
Spezzettare il cioccolato, unirlo al latte condensato, alla melassa e allo zucchero a velo setacciato e fondere il tutto a bagnomaria o al microonde (circa 2 min, aprendo lo sportello ogni tanto per dare una mescolata). Amalgamare bene il composto, deve essere completamente liscio ed omogeneo. Lasciarlo riposare un paio di minuti, mescolando un paio di volte, e poi stenderlo su un foglio di carta da forno ad un’altezza di mezzo centimetro scarso, formando un quadrato. Inserire le nocciole schiacciandole dentro il composto e lasciare raffreddare il tutto. Riporre in frigorifero per 6 ore (io l’ho fatto la sera prima e l’ho lasciato refrigerare tutta la notte). Tagliare a quadrati e conservare in frigorifero fino alla consumazione.

BUONA DOMENICA!!

41 commenti:

Gaijina ha detto...

stupendiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! dolcetto, sono bellissimi!!!! esattamente come quelli comprati, complimenti!!! mi fanno venire in mente un regalo di natale che avevano fatto a mia mamma... una colata informe di cioccolato, di forma ovaleggiante, piena di nocciole intere... ho avuto il mio mese di gloria...

Claudia ha detto...

Cara Stefy ma è un torrone questo!!!! senti ma cos'è il latte condensato? e poi quando il cioccolato è fuso come faccio a metterlo sulla carta forno formando un rettangolo? scusa forse non ho capito qualche cosa...

Elga ha detto...

Sembra un nocciolato che compro spesso, quasi quasi provo a farlo a casa:) Buona domenica, Elga

Marilena ha detto...

meravigliosi....davvero! è un pò che vorrei mangiare del cioccolato con le nocciole, e poi il mio boy ne va matto!

Matteo ha detto...

mi chiedo come sia possibile mettersi a dieta quando in ogni blog che visito ci sono tali leccornie....sigh sigh.
Complimenti.

Nicoletta (Kiky) ha detto...

Concordo con Matteo, mi hai fatto venire una voglia...! Certo è che a vedere queste cose goduriose mi è passata quella vena di malinconia con cui mi ero alzata stamattina! Grazie e complimenti
Un abbraccio
Nicoletta

Sheryl ha detto...

Buoniiii! Praticamente come il torrone al cioccolato! Delizioso, sa di Natale! :)

unika ha detto...

che buono...anche io adoro il cioccolato con le nocciole:-)
Annamaria

Arietta ha detto...

sembrano deliziosi davvero! da tenere a mente dato che anche io ho del latte condensato comprato per il tripudio di averlo finalemtne trovato e ancora mai usato (no comment!) Non saprei dove trovare melassa e sciroppo d'acero, idee o eventuali sostituzioni?
Un bacione e buon weekend bellezza!

Simo ha detto...

noooo...ma cosa vedo???!!!!!
Indescrivibile.........
fantastico......
Buona domenica anche a te!!!

manu ha detto...

ma questo va benissimo anche a natale al posto del torrone!!!! fantastico buon w.e.

Cinzia ha detto...

Miiiiii...che bontà!!!! Ma si può sostituire la melassa o lo sciroppo con altro? Oppure nn metterli proprio? Nn saprei dove acquistarli...Grazie!
Cinzia

Gialla ha detto...

Così svengoooooooooo!!!
a presto
Gialla

Snooky doodle ha detto...

mamma che bonta ! questa la faro per il natale sembrano buonissime :-)

Elisa ha detto...

Secondo me sono perfetti per essere regalati! Non mi dispiacerebbe ricevere un pensierino di questo genere,mi darebbero l'idea di qualcosa di molto "affettuoso"!

Fiofiò ha detto...

ke buoooooni!!!Ho proprio delle nocciole da consumare :-)

Baci

Mirtilla ha detto...

mamma dolcetto!!!!
una vera leccornia!!

manu e silvia ha detto...

Anche a noi piace molto il cioccolato con le nocciole...soprattutto se fondente!!
Questa ricettina non è niente male, e pure semplice...ci facciamo un pensierino eh?!
bacioni

Maya ha detto...

Scommetto che oramai è tardi per un pezzetto vero????
Sono troppo belli e sicuramente buonissimi!!!
Bacio

dolci a ...gogo!!! ha detto...

sono talmente buoni che sembrano comprati:-)sei fantastica e sono buonissimi:-)baci imma

Firesil85 ha detto...

Ho 1 premio per te passa a ritirarlo...

Anicestellato... ha detto...

Che meravigliaaaaaa, da scavalcare i pixel e sgranocchiarli tutti, bravissima

Anonimo ha detto...

cosa dire. unica e dir poco.tutte le sere passo da te per un soppralluogo,complimentoni cara stefy.bravissima.buona domenica lina.

Tatiana ha detto...

MA che bontààààààààà voglio un quadretto eheheh

Mary ha detto...

E chi resiste davanti a questa delizia ...io di certo no !!

roxina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
roxina ha detto...

Oramai non so piu che complimenti farti! Sei troppo brava!! ^^
un bacio e buona domenica :P

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Ma che delizia !!!!! Buona domenica Laura

Simo ha detto...

Stefiiiii...passa da me...premiuccio per te!
baci

Milla ha detto...

C'è un premio per te, passa d me!!

anna ha detto...

Olà dolcezza. Finalmente hai preso una mia ricetta...fini ad ora ero io a copiare le tue magnifiche ricette, tutte di gran successo... ;D
Bacioni

lenny ha detto...

Di certo le golosità da te non sono una novità, ma questi quadrotti lo sono in modo particolare.
Bravissima

Erika ha detto...

Era tanto che non venivo da te, non riesco più a trovare il tempo per connettermi, ma questo we ci sono riuscita. Sei unica.
I tuoi cioccolatoni sono fantastici, ho comprato il latte condensato ieri. Devo però trovare un sostituto della melassa, dammi un consiglio.
Baci, baci

flo ha detto...

sono semplicemente perfetti dolcetto!!! ma senti un po'..
l'anno scorso quand'ero incinta mi avevi fatto venire delle voglie pazzesche di tutto quello che cucinavi ogni giorno... qui la cosa peggiora di giorno in giorno pero'... OGNI VOLTA che vengo qui sento dei crampi mostruosi alla pancia.. allora: potremmo far un accordo no? che ne dici se divento la tua cAVIA PERSONALE DI CODESTE BONTA'? :)
scherzi a parte, ti lascio anche x stasera i miei complimenti ...baci baci

muffin girl ha detto...

aaaahhhh questi quadrotti sono goduria pura!!! buona settimana cara!

muffin girl ha detto...

aaaahhhh questi quadrotti sono goduria pura!!! buona settimana cara!

Dolcetto ha detto...

Grazie della visita miei cari, è sempre un piacere avervi qui!!

x Claudia: il latte condensato è una specie di crema morbida di latte zuccherato (vedi qui). Come "spalmatura": non rimane proprio cioccolato fuso come quando fai fondere solo il ciocco ma rimane un po' più consistente grazie al latte condensato ed alla melassa, e poi anche il ciocco quando inizia ad intiepidirsi si indurisce... Un abbraccio

x Arietta e Cinzia: credo che la melassa si possa anche evitare... comunque al limite potete sostituirla con del miele dal sapore non troppo forte... Baci

Barbara ha detto...

Splendidi, viene voglia di sgranocchiarne subito qualcuno! Grazie, questi sono cioccolatini che posso tentare di proporre anche io!!

graziella ha detto...

L'avevo copiata anch'io da Anna questa ricetta! Davvero spettacolare, anche nella versione con le nocciole!

Elle ha detto...

che gola che mi fanno questi quadrotti.. brava!

Danila ha detto...

MAMMAMIA CHE SPETTACOLO!!!Il torrone ciocco e nocciole:il mio preferito Ste!!Pensa che a Pasqua mi regalo sempre l'uovo con le nucciole!!Buoooonoo!Brava bravissima!Come sempre del resto!Baci,Danila.