lunedì 19 marzo 2007

LA PIADINA


Cosa c’entra questa foto con il blog?!!! Lo so, è una foto che di dolce ha ben poco, ma, avendo
trovato una ricetta splendida per fare in modo veloce le piadine, ho pensato di postarla…. in fondo, per renderla dolce, basta aggiungere la nutella no??

Ingredienti per 6/7 piadine:

400 gr di farina
100 ml acqua
100 ml latte
50 gr di burro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
20 gr di sale


Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta simile a quella della pizza (la differenza è che non deve lievitare). Stendere la pasta in una sfoglia sottile (3 o 4 mm) e ritagliare dei cerchi aiutandovi per, darne la forma, con un piatto (per stenderla io ho fatto delle palline grosse quanto un pugno, ciascuna pallina l'ho poi stesa con il mattarello mettendola tra due fogli di carta da forno spolverizzati di farina).
Scaldare bene una padella antiaderente e cuocere la piadina (senza alcun condimento) per circa un paio di minuti per parte.
Farcire a piacere.


Calorie per piadina: circa 250

1 commento:

anna ha detto...

Sono veramente favolose!!!
in poco tempo sono riuscita ad organizzare uno spuntino golosissimo!!!