CROSTATINE ALLA NUTELLA

Classiche ma golosissime crostatine alla Nutella...come si puó resistere?

Ingredienti:
200 gr circa di farina 00
100 gr di burro morbido
100 gr di zucchero
1 uovo e 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina
Nutella

Lavorare il burro con lo zucchero, amalgamandolo bene. Incorporare l'uovo ed il tuorlo, la vanillina e poi la farina setacciata con il lievito, impastando a mano fino ad ottenere un composto liscio, aggiugendo altra farina se vi sembra appiccicoso. Stenderlo tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati fino ad ottenere una sfoglia alta mezzo centimetro abbondante. Rivestire gli stampini delle crostatine imburrati ed infarinati ed eliminare la pasta in eccesso. Bucherellare il fondo con una forchetta e farcire con la Nutella. Decorare a piacere con la pasta avanzata. Infornare le crostatine a 180 gradi fino a doratura, coprendole con della carta da forno per i primi 10 min.