E’
una ciambella morbidissima e volocissima da fare, molto golosa, perfetta per
una buona colazione od un semplice fine pasto.
Ingredienti:
·
300 g di mascarpone
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200 g di zucchero
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250 g di farina
·
3 uova
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1 bustina di lievito
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1 bustina di vanillina
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un pizzico di sale
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150 gr (io ne ho messo anche di più) di cioccolato tritato
grossolanemente (io ho usato quello al latte, se voi preferite usate il
fondente)
Montare
a neve gli albumi con il pizzico di sale e metterli da parte. Lavorare con le
fruste (meglio se quelle elettriche) i tuorli con lo zucchero, aggiungere il
mascarpone, la vanillina e poi aggiungere gradualmente la farina setacciata con
il lievito, alternandola agli albumi. Incorporare infine il cioccolato.
Versare
in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato e cuocere a 180° per circa 40
min (vale come sempre la prova stuzzicadenti).
5 commenti:
complimenti cara per la ricetta ede il blog era da tanto che non ti vedevo più,per non perderti mi sono aggiunta ai tui lettori,così ti seguo da vicino,felice domenica,alla prossima
Ciao cara, ma che bella qst ciambella, voglio provarla anche io, mi sembra ottima,un abbraccio.
Grazie ragazze, mi fa piacere che questa semplice ricetta vi sia piaciuta... scusate il lungo periodo di lontananza ma il tempo è sempre davvero troppo poco!!
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