Ingredienti:
- 2 uova
- 180 gr di zucchero
- succo e scorza di un limone
- 2 cucchiai abbondanti di olio di semi
- 4 cucchiai di acqua
- 250 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 pesche tagliate a cubetti
- 3 cucchiai di nocciole tritate o farina di nocciole
Lavorare le uova con lo zucchero, unire l’olio, l’acqua, la scorza ed il succo del limone. Incorporare le nocciole e la farina setacciata con il lievito. Aggiungere infine i pezzetti di pesca e versare negli stampini da muffin riempiendoli di 2/3. Cuocere a 170° per 25 min circa (dipende da quanto sono grossi i muffin, deve appena dorarsi la superficie).
7 commenti:
buonissimi!
Devono essere deliziosi: così non li ho mai fatti! Da provare!
Nadia - Alte Forchette -
Ma che bontà ! Vien voglia di mangiarli subito!
deliziosi questi muffins,complimenti!
Una vera delizia i tuoi muffin fruttolosi!!!
Devo proprio provarli!!!
Baci Carmen
Molto buoni alla frutta fresca!
bacioni
buooooni! anche io ho un blog, che ne dici di passare? mi farebbe molto piacere! =)
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