Mi dispiace di non aver messo un po’ di sughetto di cottura sul pesce quando ho fatto la foto: era squisito! Comunque non è niente di originale questo piatto: dei semplici filetti di merluzzo cotti senz’olio, unitamente a pomodorini e erbe aromatiche. Molto gustosi e molto leggeri.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di merluzzo
- 3 pomodori maturi ma sodi (io ho usato una decina di piccoli pomodori pechino)
- un trito di erbe aromatiche: basilico, rosmarino, salvia, menta, timo… io ho aggiunto anche un po’ di ariosto per pesce
- ½ bicchiere di acqua
- 1 cucchiaino di dado granulare vegetale (o mezzo dado)
Versare l’acqua, il dado ed il trito aromatico in una capiente pentola antiaderente, far prendere bollore ed unire i filetti di merluzzo ed i pomodori tagliati a pezzetti. Cuocere rigirando ogni tanto il pesce per una ventina di minuti, fino a che l’acqua sia quasi del tutto assorbita, lasciando solo un po’ di sughetto. Servire i filetti, bagnandoli nel sughetto, aggiungendo anche i pomodorini.
UN PIATTO LEGGERO e gustoso.........buonissimo e delicato....brava claudia
RispondiEliminaio li trovo fantastici...potresti partecipare alla raccolta di piatti light di manu :-)
RispondiEliminaAnnamaria
Ehi, anche noi li facciamo così...in più mettiamo le olive ed i capperi...ma è un piatto molto gustoso!!!
RispondiEliminaun bacione
Buono, saporito e leggero...brava Stefy!
RispondiEliminaCi voleva...perchè non partecipare alla raccolta di piattini Light di Manu?
baci!!!
ceh bel piatto colorato e solare
RispondiEliminaMa che bell'aspetto che ha!!!! poi a me le ricette con pesce e pomodoro fresco piacciono tantissimo!
RispondiEliminache buoni i filetti di merluzzo fatti così!!! non li ho mai provati con i pomodorini!! :-P
RispondiEliminalight ma squisito comunque:-)baci grandi imma
RispondiEliminaDa quanto tempo non mangio merluzzo:O Mi ci hai fatto pensare adesso, devo rimediare, corro a comprarlo e magari lo cucino come proponi tu!
RispondiEliminaLeggerissimo questo merluzzo, ma deve essere delizioso! E' perfetto per consumare un po' dei tanti pomodorini che ho in frigo!
RispondiEliminaUn bacione cara!
davvero un piatto delicato,anke seank'io da tanto non mangio merluzzo...devo rimediar!!ihih
RispondiEliminadavvero un piatto delicato,anke seank'io da tanto non mangio merluzzo...devo rimediar!!ihih
RispondiEliminaSemplice, leggero e gustoso... cosa vuoi di più dalla vita?! :P
RispondiEliminaBaci.
Buono e bello!!!!!!!
RispondiEliminaogni tanto ci vogliono anche queste cose semplici e light nella nostra dieta, "sennò qui chi ci entra?!" eh eh! :) e poi è buonissimo!
RispondiEliminaBella ricetta e belle foto piene di sole:)Elga
RispondiEliminache bella ricetta, colorata, saporita e leggera come piace a me!poi adoro il pesce!complimenti!
RispondiEliminaVery light ma, sicuramente super buonooooooo!!!!
RispondiEliminaBacio
Anche a me piace il pesce cotto così.
RispondiEliminaciao
bravisssima Stefy!!! sai fare proprio tutto!!!! un bacino!!
RispondiEliminainfatti ti aspetto per la mia raccolta la pubblico quando mi dai l'ok!!! bacioni
RispondiEliminaHo propio bisognio di questi piatti light. Devo perdere qualche chiletto :) sembra buonissimo :)
RispondiEliminaCiao ragazze, riesco solo a farvi un salutino veloce, grazie a tutte per la visita!
RispondiElimina@ Manu ora passo da te!
Ah, ecco! Finalmente un piatto light dal bog di Dolcetto!
RispondiEliminaMeriti un premio ... io ce l'ho per te!!!
p.s.
si, va bè il merluzzo ma mò il prossimo dolce?
baci
dida
io cucinerei tutto il pesce cosi
RispondiEliminaun bel modo per mangiare i filetti di merluzzo!
RispondiEliminaUn bacio.
Adoro il pesce e la tua ricetta sebra così gustosa: per questo condivido con te il premio dardos; vai la mio blog per ritirarlo. Matteo.
RispondiEliminaGrazie Dida, arrivo!
RispondiElimina@ Gunther per lo meno senti per bene il sapore del pesce!
@ Ciao Maddy!
@ Grazie mille Matteo, vengo a ritirarlo con piacere!
DOLCETTO,bellissimo il tuo piatto light ma.........io..........VOGLIO UN DOLCEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE buono buono di quelli che prepari TU!!Bacio bacio Dany.
RispondiEliminaquesto cade propio a fagiolo lunedi comincia la dieta e questo e il peimo piatto cha faro grazieeee
RispondiEliminapremio per te!
RispondiEliminaCiauuuuuuuuuu Stefy
RispondiEliminafinalmente riesco ad accedere al tuo blog, oggi ho provato ad aggiungerti nel mio post come link ma mi bloccava tutto e poi andavo per accedere al tuo blog e mi dava errore di pagina ma, adesso che sono riuscita a contattarti Evvivaaaaaaaaaaaa
ti volevo dire:
Passa da me un secondino ho dei regalini per te, come hai potuto vedere ed i premi sono anche per te!!!!!!!!!!!
Baciozzi infiniti ;-D
Deliziosi davvero!!!
RispondiEliminabuona serata
Laura
Ecco un secondo premio per te: il premio dolcezza, vieni a ritirare anche questo.
RispondiEliminalo faccio spesso anche io e mi piace da morire! e non sembra di essere a dieta :-) baci Ely
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