Mi dispiace di non aver messo un po’ di sughetto di cottura sul pesce quando ho fatto la foto: era squisito! Comunque non è niente di originale questo piatto: dei semplici filetti di merluzzo cotti senz’olio, unitamente a pomodorini e erbe aromatiche. Molto gustosi e molto leggeri.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di merluzzo
- 3 pomodori maturi ma sodi (io ho usato una decina di piccoli pomodori pechino)
- un trito di erbe aromatiche: basilico, rosmarino, salvia, menta, timo… io ho aggiunto anche un po’ di ariosto per pesce
- ½ bicchiere di acqua
- 1 cucchiaino di dado granulare vegetale (o mezzo dado)
Versare l’acqua, il dado ed il trito aromatico in una capiente pentola antiaderente, far prendere bollore ed unire i filetti di merluzzo ed i pomodori tagliati a pezzetti. Cuocere rigirando ogni tanto il pesce per una ventina di minuti, fino a che l’acqua sia quasi del tutto assorbita, lasciando solo un po’ di sughetto. Servire i filetti, bagnandoli nel sughetto, aggiungendo anche i pomodorini.
35 commenti:
UN PIATTO LEGGERO e gustoso.........buonissimo e delicato....brava claudia
io li trovo fantastici...potresti partecipare alla raccolta di piatti light di manu :-)
Annamaria
Ehi, anche noi li facciamo così...in più mettiamo le olive ed i capperi...ma è un piatto molto gustoso!!!
un bacione
Buono, saporito e leggero...brava Stefy!
Ci voleva...perchè non partecipare alla raccolta di piattini Light di Manu?
baci!!!
ceh bel piatto colorato e solare
Ma che bell'aspetto che ha!!!! poi a me le ricette con pesce e pomodoro fresco piacciono tantissimo!
che buoni i filetti di merluzzo fatti così!!! non li ho mai provati con i pomodorini!! :-P
light ma squisito comunque:-)baci grandi imma
Da quanto tempo non mangio merluzzo:O Mi ci hai fatto pensare adesso, devo rimediare, corro a comprarlo e magari lo cucino come proponi tu!
Leggerissimo questo merluzzo, ma deve essere delizioso! E' perfetto per consumare un po' dei tanti pomodorini che ho in frigo!
Un bacione cara!
davvero un piatto delicato,anke seank'io da tanto non mangio merluzzo...devo rimediar!!ihih
davvero un piatto delicato,anke seank'io da tanto non mangio merluzzo...devo rimediar!!ihih
Semplice, leggero e gustoso... cosa vuoi di più dalla vita?! :P
Baci.
Buono e bello!!!!!!!
ogni tanto ci vogliono anche queste cose semplici e light nella nostra dieta, "sennò qui chi ci entra?!" eh eh! :) e poi è buonissimo!
Bella ricetta e belle foto piene di sole:)Elga
che bella ricetta, colorata, saporita e leggera come piace a me!poi adoro il pesce!complimenti!
Very light ma, sicuramente super buonooooooo!!!!
Bacio
Anche a me piace il pesce cotto così.
ciao
bravisssima Stefy!!! sai fare proprio tutto!!!! un bacino!!
infatti ti aspetto per la mia raccolta la pubblico quando mi dai l'ok!!! bacioni
Ho propio bisognio di questi piatti light. Devo perdere qualche chiletto :) sembra buonissimo :)
Ciao ragazze, riesco solo a farvi un salutino veloce, grazie a tutte per la visita!
@ Manu ora passo da te!
Ah, ecco! Finalmente un piatto light dal bog di Dolcetto!
Meriti un premio ... io ce l'ho per te!!!
p.s.
si, va bè il merluzzo ma mò il prossimo dolce?
baci
dida
io cucinerei tutto il pesce cosi
un bel modo per mangiare i filetti di merluzzo!
Un bacio.
Adoro il pesce e la tua ricetta sebra così gustosa: per questo condivido con te il premio dardos; vai la mio blog per ritirarlo. Matteo.
Grazie Dida, arrivo!
@ Gunther per lo meno senti per bene il sapore del pesce!
@ Ciao Maddy!
@ Grazie mille Matteo, vengo a ritirarlo con piacere!
DOLCETTO,bellissimo il tuo piatto light ma.........io..........VOGLIO UN DOLCEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE buono buono di quelli che prepari TU!!Bacio bacio Dany.
questo cade propio a fagiolo lunedi comincia la dieta e questo e il peimo piatto cha faro grazieeee
premio per te!
Ciauuuuuuuuuu Stefy
finalmente riesco ad accedere al tuo blog, oggi ho provato ad aggiungerti nel mio post come link ma mi bloccava tutto e poi andavo per accedere al tuo blog e mi dava errore di pagina ma, adesso che sono riuscita a contattarti Evvivaaaaaaaaaaaa
ti volevo dire:
Passa da me un secondino ho dei regalini per te, come hai potuto vedere ed i premi sono anche per te!!!!!!!!!!!
Baciozzi infiniti ;-D
Deliziosi davvero!!!
buona serata
Laura
Ecco un secondo premio per te: il premio dolcezza, vieni a ritirare anche questo.
lo faccio spesso anche io e mi piace da morire! e non sembra di essere a dieta :-) baci Ely
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