Gustosi biscotti croccanti alle mandorle ed arancia.
Ingredienti:
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai colmi di yogurt (all’arancia o naturale)
- 250 gr di zucchero
- 70 gr di burro morbido
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 cucchiaini di lievito
- circa 420 gr di farina (sono andata ad occhio: da verificare durante l’impasto)
- 120 gr di farina di mandorle
- il succo e la scorza di 1 arancia
Lavorare l’uovo ed il tuorlo con lo zucchero, unire lo yogurt, il burro morbido, lo zucchero vanigliato, il succo e la scorza dell’arancia e la farina di mandorle. Amalgamare bene ed incorporare la farina setacciata con il lievito. Impastare a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo che si possa stendere con il matterello (se dovesse essere necessario aggiungere ancora un paio di cucchiai di farina). Stendere la pasta tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati fino ad ottenere una sfoglia di mezzo centimetro circa. Ritagliare i biscotti della forma voluta e cuocerli in forno preriscaldato a 170° per 12 - 13 min circa (fino a leggera doratura dei bordi).
41 commenti:
Buondì Dolcetto!!!! Sono uguali come forma agli oro saiwa! Sembrano appena usciti dalla fabbrica :-)
e di sicuro sono più sani :-)
Bacioni
perfetti e sicuramente buonissimi:-)baciotti imma
Caspita!!!! davvero sembrano i saiwa! complimenti
l'idea dei biscotti alla mandorla mi attira ma l'arancia che è amara mi lascia perplessa:-) da provare senza l'arancia:-)
Annamaria
Daaaiiiiii anche il biscotto personalizzato????? ma che spettacolo!!
Bacio
Uhmmmm, che buoniiiii!!!
Baci
Cinzia
ma che brava come sono belli questi biscotti il sapore dell'arancia mi paice molto meglio del limone è più dolce
Perfetti! DAvvero bellissimi.
COmplimenti!
Buona domenica. Rorò
ho qualcosina per te,un bel premio,sul mio blog ;)
Ciao Stefy... che bel biscottino domenicale...! spero ci sia il sole anche da voi... mio marito oggi è dalle tue parti x impegni vari...
Un abbraccio
Anna
... ma ... dove hai trovato lo stampo personalizzato! Sono bellissimi! ed anche l'accoppiamento mandorle-arancia mi piace, da provare!
baci
dida
COME HAI FATTO A SCRIVERCI DOLETTO SOPRA!??!?!?! °O° sono stupita e ammirata,posso chiedere il tuo segreto?
Buon lunedì cara!un bacio :***
avrà usato uno stuzzicadenti no??
belli e buoniiiiiiiiii!!!brava!!
Un capolavoro assoluto!!!! Ci piacciono tantissimo e quel tocco dato dal succo e dalla scorza d'arancia è il the best!
Baci da Sabrina&Luca
addirittura il marchietto!!! troppo carini!!! buona domenica
Sono perfetti e golosi: uno tira l'altro ...
Bravissiam
ma sono stupendi...come hai fatto a scriverci sopra? è una bellissima idea per dedicarli a qualcuno in un'occasione speciale...complimenti! ilaria
Che buoni che devono essere...mmmm...ma come hai fatto a scriverci il tuo nome sopra, hai uno stampo???????
Son curiosissima!
Baci
troppo carini questi dolcetti..con la scritta!!!ihih:)
Mamma mia, ma sembrano veramente buonissimo! e poi l'abbinamento mandorle e arancia ci piace veramente moltissimo!!!
brava!!
bacioni
Ho desiderato ardentemente quello stampino e..non l'ho ancora usato!
Pigra...
I biscotti sembrano deliziosi..te ne rubo un paio per la colazione!ghgh..Un bacio, buon inizio settimana!
finalmente una foto: che biscottino meraviglioso! ottimo per l'aliena che a merenda lo riempirebbe di nutella eheheh!!!
buona settimana, stefi!
@ Fiò effettivamente assomigliano agli oro saiwa, ma solo come forma.... consistenza e gusto sono moooolto diversi....
@ Grazie imma!
@ Grazie claudia...
@ Annamaria ma da quando l'arancia è amara??!!!
@ E' già Maya, ho comprato l'attrezzino ma non lo uso mai!
@ Grazie cinzia!
@ Infatti Gunther, anch'io non amo molto il limone nei dolci
@ Grazie Rorò. buon inizio settimana
@ Corro Mirtilla!
@ Annina sì c'era un po' di sole, però faceva freddino... oggi invece è tornato nuvolo, uffa!
@ Dida l'ho comprato in Svizzera...
@ Bocetta ho comprato l'attrezzino apposta: ci sono tutte le lettere e le metti in fila su una riga apposta e poi "marchi" il biscotto prima di cuocerlo. E' un po' una palla star lì a cambiare le lettere, ci vuole una vita... infatti mi sa che userò sempre il dolcetto pronto!!
@ Anonimo no no!! Con lo stuzzicadenti avrei solo pasticciato, non ho la mano abbastanza ferma (vedi sopra da bocetta per risp)...
@ Grazie luca & Sabri
@ Grazie manu buon lunedì!
@ Grazie Lenny!
@ Sì infatti Ilaria, avevo comprato l'attrezzino (vedi la risp data a bocetta) proprio con l'intenzione di regalare i biscotti... ma l'ho fatto l'anno scorso e non sono stati apprezzati, a quanto pare i miei amici preferiscono i regali materiali, non danno valore a quelli fatti in casa... quest'anno non mi beccano più!!
@ MAri la scritta fa il suo effetto vero?
@ Mi fa piacere Manu e Silvia!
Nooo tesoro ma hai comprato lo stampino per fare le scritte sui biscotti??? Anch'io lo voglio è troppo bello! Complimenti anche per i biscotti, sono molto raffinati!
Buon inizio settimana, un bacio!
Spettacolo... e dove l'hai comprato? i biscotti sono super, un bacio!!!
Ciao tesora!!! Troppo buoni questi biscottini!!! Ma come fai a farli con quella forma e con la scrittina??? Esiste uno stampo?? Lo voglio anch’io!!! buon lunedì!
Ciao gironzolazo ed eccomi qua ti auguro un buon inizio settimana!!
c'è un premio per te nel mio blog
c'è un premio per te nel mio blog
lo voglio anche io lo stampino...tira fuori l'indirizzo del negozio altrimenti...ti mangio tutti i biscotti :o)
dolcetto sAPESSI QUANTO TI INVIDIO !!!!fai un dolce dietro l'altro ed e' quello che piacerebbe fare tanto anche ame;) ma... ahime'...NON CI RIESCO!!!!! ;)
sara' mica perche' ho un tatino cucciolotto di 9 mesi che mi CIUCCIA OGNI GIORNO TUTTE LE ENERGIE??? ;)
EH EH EH ...MA VA BENE COSIDAI, INTANTO PASSO DI QUI OGNI GIORNO E MI RIFACCIO GLI OCCHI ;)
BACIO
wow come hai fatto a fare la scritta personalizzata???
Stefania, so che magari ne avrai ricevuti, ma se passi da me ho un premio per te!
wow che belli che sono :) sembrano buonissimi
Ciao Stefy! Sai che mi hanno regalato questo attrezzino per fare i biscotti, adesso che ho la tua ricetta li devo assolutamente fare:)) Un bacio stellina!
Elga
bellissimo il tuo nome sopra i biscottini, anche io su un capolavoro del genere ci metterei la firma! =P
phabya
Sembrano proprio buoni e poi così personalizzati sono belli. Come sempre brava. Non è che ci sveli il segreto? Denise
nooo...li hai personalizzati??? ma sei fantastica dolcetto!!!
Sono troppo carini :P
un bacio!
Ciao ragazze, l'attrezzino l'ho comprato in Svizzera il natale scorso, in Italia sinceramente non l'ho mai visto ma credo che in internet si trovi...
Grazie a tutte per la visita, ora passo a ritirare i premi graditissimi!!
Baciotto e buon appe!
Ciao Dolcetto! Ho provato a fare questi biscotti, sono venuti bellissimi (e buoni) ma... GOMMOSI! Anche i tuoi lo sono (immagino di no...)? Sai darmi qualche suggerimento per evitare questo inconveniente? Io di solito faccio la frolla partendo da burro+farina, e se provassi così? HELP! Grazie della risposta e complimenti per il blog, sei bravissima!
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