SEMIFREDDO LIGHT SUPER-RAPIDO AI LAMPONI/FRAGOLE

Fa caldo, lo so, fa caldo... Ok, evito di farvi riempire di calore la cucina e vi propongo qualcosa di fresco e velocissimo da fare. Avevo voglia di un dolce martedì, avendo già finito quelli del sabato (mannaggia a me!), naturalmente volevo qualcosa di fresco, leggero e veloce da fare. Così è nato questo semifreddo di poche pretese... Avete in mente quelle creme dessert pronte, mezze bianche e mezze alla fragola, da amalgamare… tipo Vitasnella, tanto per non fare pubblicità… ecco, con quella ci ho fatto il dolce. La mia era una crema al quark con variegatura ai lamponi ma va bene qualsiasi altra crema di vostro gradimento.

Ingredienti

• 1 pacchetto di savoiardi (o pavesini o pezzetti di pan di spagna)
• 400 – 500 gr di crema dessert ai lamponi o fragole (v. premessa)
• una manciata di lamponi o fragole (se congelati lasciateli scongelare e sgocciolare).
• sciroppo di lamponi mischiato ad un po’ d’acqua per bagnare (oppure normale succo di frutta)

Procedere come per un tiramisù: bagnare i savoiardi nello sciroppo, depositarne un primo strato, cospargerlo con un po’ di crema, far cadere qualche lampone qua e là e procedere con gli altri strati, fino ad esaurimento. Lasciare in frigorifero per un paio d’ore prima di gustare.