Ecco la seconda ricetta (qui la prima) che ho fatto per sfruttare il dulce de leche che avevo preparato in abbondanza... Morbidissima e davvero deliziosa questa profumata torta, ve la consiglio vivamente... io l'ho preferita ai muffin. Ho pensato di usare la banana perchè mi sembrava si abbinasse bene con il sapore delicato del mou e ho aggiunto un po' di cocco che con guasta mai! Rispetto ai muffin il dulce de leche si sente meno, ma io ho comunque preferito così... Se lo gradite potete farcire l'interno della torta con il dulce de leche.
Ingredienti:
- 1 vasetto da 125 gr di yogurt cremoso alla banana (il top secondo me è il Teddy della Fattoria Scaldatole... alla faccia della pubblicità eh?)
- ½ vasetto di olio
- 2 uova
- 3 cucchiai di dulce de leche (o poco più, se volete sentire maggiormente il sapore)
- 150 gr di zucchero
- 1 vasetto di cocco grattugiato
- 1 grossa banana schiacciata
- 350 gr di farina
- 1 bustina di lievito
Amalgamare yogurt, dulce de leche, olio, uova, zucchero e cocco. Unire la farina setacciata con il lievito ed infine la polpa di banana. Mescolare bene e versare il composto in una tortiera a cerchio apribile (consiglio il diametro da 24 cm) imburrata ed infarinata. Infornare 1 170° fino a doratura della superficie (circa 45 min, fare la prova dello stuzzicadenti).
Se lo gradite, potete tagliare a metà la torta con un filo o un coltello sottile e spalmarla di dulce de leche... volevo farlo anch'io ma poi ho fatto la brava e ho mantenuto il dolce un pochino più leggero, visto che avevo già altri dolcetti da finire...
26 commenti:
Beh dolcetto mi stupisci sempre di più... questa deve essere proprio eccezionale!! ancora complimenti!! buona giornata!!
bella la torta mi sono anche presa la ricetta del dulce de leche che mi piace una cugina di mio marito ce lo porta sempre dall'argentina solo che fisce troppo presto!!! lo proverò sicuramente e proverò anche questa torta Complimenti!!! baci Alessia
Strepitosa! Credo che l'abbinamento banana-mou sia azzeccatissimo... :-)
Mamma mia Stefy, che buona torta stamattina e che belle foto!!!
Buona giornata!
Grazie Angy, buona giornata anche a te!
Alessia quando proverai questa versione "casalinga" mi diresti se è simile a quella originale argentina? Sono proprio curiosa di saperlo, visto che ho mangiato solo questa che ho appena fatto...
Sì val, il mio palato ha apprezzato molto... ;D
Idem Ciboulette, anche a casa mia le banane si comprano per la mia nipotina, però ne rimane sempre qualcuna che deve far fuori la sottoscritta... così le sfrutto per i dolci...
Sono contenta che ti siano piaciuti i biscotti, con i fiocchi d'avena io li adoro!
Grazie dolceviola, buona giornata anche a te!!
lo stomaco brontola...purtroppo stamattina colazione scarsa causa mal di gola...certo che però per provare questo dolce soffrirei un pochino! poi mi piacciono moltissimo le banane cotte nelle torte!!bacio
Mike anch'io adoro il sapore della banana nei dolci a pasta morbida, mi piacciono tanto! Te ne passo una fetta virtuale... "puciala" nel latte e miele caldi, vedrai che andrà giù bene e passerà un po' anche il mal di gola!!
ne mangerei subito una fetta:-)
Annamaria
ma questo è un attentato!!! non ho parole... buonissimissima!
Annamaria ne mangerei una fettina anch'io per tirarmi su il morale... l'ho fatta due settimane fa e postandola me ne è tornata la voglia
Salsa un attentato alla gola ma non più di tanto alla ciccia... A parte il cocco e quei tre cucchiai di dulce de leche non è poi così pesante...
Si si decisamente userò il mio vasetto di dulce de leche per questa torta......che ha anche una nota esotica con la banana e il cocco! proprio buona!
ma non è troppo dolce?
è una bontà..ogni volta che ripasso di qui trovo mille cose...grazie grazie e ora ti aggiungo ai preferiti così magari riesco a passare più spesso!!
madoooo..chissà che profumino questa torta...ora che sto meglio (spero!) proverò prima il dulce de leche e poi tutti questi dolcini squisiti!!
Bacetti
uaooooo la voglio fareee!!! il dulce de leche dev'essere buonissimo con la banana ed il cocco!! dev'essere buonissimo anche a cucchiaiate ah ah ah :D ci provoooo!! ciao un bacioooooonee
questa torta è spettacolare, chissà che gusto!!!
Tutti gli ingredienti che hai utilizzato mi piacciono da morire ed il risultato è che questo dolce mi fa tanto gola
baci
Spero ti piacerà Roxy!!
No missk, non è troppo dolce, era giusta... tieni conto che anche il mio dulce de leche non era dolcissimo e che ne ho messo poco...
Gnocchetto è un piacere averti qui... non conoscevo il tuo blog, quindi sono doppiamente contenta di questo tuo commento che permette di conoscere il tuo appetitoso mondo!
A presto!
Ely cara vedrai che il dulce de leche ti farà guarire del tutto e ti solleverà il morale!! Baciotti
Viviana il problema del dulce de leche è proprio quello: te lo papperesti tutto a cucchiaiate!! Io l'ho fatto con il latte condensato e la dolcezza era proprio quella giusta, non stancava mai!! Un abbracico
Popa io amo molto il cocco e la banana nei dolci quindi a me è piaciuta particolarmente... E' uno di quei dolci che vanno bene in ogni momento!
Lenny anche io amo molto questi ingredienti... diciamo che questi sono quei dolci che faccio proprio per coccolarmi, pensando solo al mio gusto personale ;D
stefy, che dire? è PERFETTA! Sembra di una sofficità e scioglievolezza assoluta, e io le darei un bel morsicotto seduta stante ;) dove abiti?
ha un aspetto sofficissimo. brava stefy
Arietta abito in provincia di Como, sul confine con la Svizzera... sono quasi più Svizzera che Italiana talmente sono vicina!
In effetti Vivi era molto morbida... Buona giornata!
Si sente il profumo fino a qui!
Che bontà!
Brava come al solito!
è meravilgiosa questa torta, decisamente, poi con il dulce de leche e la banana uhmmm libidine ;-)
Francesca
mi ci vorrebbe proprio una fettina (ma anche fettona!!) di questa bella torta x addolcire 1 pò questa giornata che non è iniziata nel migliore dei modi...
complimenti come sempre!
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