Sono le 11 di sera di un lunedì, il fine settimana mi sono riempita di dolci, eppure mi rendo conto di avere qualche foglio di pasta fillo in scadenza il giorno dopo… non è l’ora per preparare un cibo salato, molto meglio un dolce… però devo fare qualcosa di leggero e veloce… Taglio qualche mela, la affetto sottile sottile, spalmo i miei fogli di pasta con la mia marmellata di mele e carote, distribuisco le mele e un bella banana a fettine, avvolgo il tutto e cuocio… in un attimo è pronto il dolce e ce lo pappiamo ancora caldo! Booono!
Ingredienti:
- 6 fogli di pasta fillo
- 5 mele gialle pelate e affettate molto sottilmente (ho usato la mezzaluna)
- 3 cucchiai di marmellata a scelta
- 1 grossa banana
- 1 cucchiaio di zucchero
I miei fogli di fillo non erano molto grandi, così ne ho uniti tre (sopra un foglio di carta da forno), ho spalmato la superficie di marmellata e ho attaccato “in coda” l’altro gruppo da tre, spalmando anch’esso di marmellata, così da avere un foglio bello grande. Ho distribuito i pezzettini di mela e di banana,lasciando libero un centimetro di bordo, cosparso di zucchero e arrotolato con l’aiuto della carta da forno. Ho spennellato la superficie di olio (facoltativo), cosparsa con un po’ di zucchero e infornato il tutto a 180° fino a completa doratura (una mezz’oretta circa).
Ma che bontà!!!
RispondiEliminaMa che bontà!!!
RispondiEliminaLa phillo ci piace moltissimo come pasta, ma non l'abbiamo mai provata con i dolci! deve essere davvero molto buono!
RispondiEliminaun bacione
Diciamo pure che stancarsi dei dolci è difficile ehheehheeh! :D Questo rotolo è golosissimo, devo provare al più presto l'abbinamento mele e banane.. so che non è affatto insolito ma in un dolce non li ho ancora abbinati, deve essere delizioso! :) Complimenti e un bacione, buon weekend :*
RispondiEliminache buono, leggero e saporito. Io faccio fatica a trovare la pasta fillo, ma se la trovo sicuramente copio. Un bacione
RispondiEliminastupendo! Improvvisazione riuscita alla grande.
RispondiEliminaChe buona ancora tiepida!!
RispondiEliminaWooooow che meraviglia!!
RispondiEliminaAssolutamente da provare!!
Un abbraccio e a presto
Carmen
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Ciao ma che belle ricette ci sono sul tuo blog !Ti ho trovata perchè cercavo ricette con la pasta fillo...mi piace questa torta con la frutta e me la salvo subito ..ho 2 rotoli di pasta fillo in freezer e volevo utilizzarli ...ciao e buona serata Lia
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