Gustosi e abbastanza leggeri questi muffin, leggermente umidi grazie alla presenza delle mele, piacevolmente profumati di amaretto.
Ingredienti:
- 200 gr di farina 00
- 120 gr di farina integrale (oppure tutta bianca)
- 140 gr di zucchero
- ½ bustina di lievito vanigliato
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di burro fuso
- ½ tazza di nocciole (o mandorle) tritate finemente
- ½ tazza di amaretti sbriciolati
- 2 mele gialle grosse
Amalgamare lo zucchero con il burro fuso ed il latte, unire la "farina" di nocciole (o mandorle), gli amaretti amaretti e le farine setacciate con il lievito. Incorporare infine le mele a pezzettoni. Versare il composto negli stampini da muffin fino a raggiungere i 2/3 della capienza. Infornare a 170° per una ventina di min (dipende da quanto sono grossi) fino a leggera doratura (devono rimanere piuttosto bianchi).
ma che buoni!!!! Le foto sono venute benissimo
RispondiEliminaChe delizia!
RispondiEliminaDa svenire!!
RispondiEliminaAdoro i dolci con le mele e questi muffin sono uno sballo!!
Un abbraccio Carmen
questi mi sa che sono stra favolosi!
RispondiEliminaChe buoniiii!! E poi che bei pirottini festosi, io li trovo sempre monocolor, questi sono proprio gioiosi!
RispondiEliminaGolosissimi! Proverò presto a farli! Brava :) :)
RispondiEliminaOttimi questi muffins li vedrei bene per la merenda di oggi! :)
RispondiEliminaBuoni e semplici.
RispondiEliminaHai fatto benissimo ad aggiungere l'amaretto che da quel tocco in più!
Golosi!
Nadia - Alte Forchette -
I muffin sembrano deliziosi e le foto sono bellissime e traspirano estate:)))
RispondiEliminaCiao volevo segnalarti una "blogger" che ruba le ricette un pò in giro.. ci sono anche le tue una è questa...
RispondiEliminahttp://ilmondodiannaki.myblog.it/archive/2012/01/25/palline-di-nutella-ricoperte-di-nocciole.html
Ha anche una pagina fb ...
buoniiiiii
RispondiEliminaCercavo una ricetta per fare nuovi biscotti e mi sono imbattuta nel tuo blog...adesso di biscotti da sperimentare ne ho un sacco e se non mi decido quale ricetta rubarti qui oggi non si cena!!!!
RispondiEliminaAspetto i tuoi aggiornamenti via mail!!
A presto