Stiamo sul classico oggi con questi morbidi e veloci muffin. Io uso ancora lo yogurt nell’impasto, dato che lo preferisco al burro per morbidezza, leggerezza e velocità…
Ingredienti (per parecchi muffin, almeno una ventina)
- 250 gr di yogurt alla vaniglia
- 3 uova
- 1 vasetto (quello dello yogurt da 125 gr) abbondante di olio di semi
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 300 gr di zucchero
- 2 cucchiai di latte
- 350 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 50 gr di cacao zuccherato
Lavorare con la frusta a mano o con quelle elettriche la uova con lo zucchero, unire lo yogurt, l’olio, lo zucchero vanigliato ed il latte. Incorporare la farina setacciata con il lievito. Dividere a metà l’impasto ed aggiungere alla prima metà il cacao zuccherato setacciato. Far cadere negli stampini dei muffin un cucchiaino di impasto bianco ed un cucchiaino di impasto al cacao. Potete sia amalgamarli leggermente con una forchetta in modo da fare l’effetto “marmorizzato”, sia lasciare i due impasti distinti. Infornare a 170° per circa 15 minuti se sono muffin abbastanza piccoli: attenzione perché il tempo di cottura dipende dalla grossezza dei muffin...
Che meraviglia!!!!!Me li magerei tutti!!!!!Al diavolo il caldo...
RispondiEliminaLaura
Che buoni i muffin e poi questi sono super veloci da preparare. Mannaggia quanto sei tentatrice però :PP
RispondiEliminaPoi con queste foto è impossibile resistere!!!!!!!!!!!!!!
Ciao ciao,
radem
Buoni e belli !!!
RispondiEliminasembrano delle bomboniere...bellissime!!
RispondiEliminaMhmhhm... muffin all impazzata, vero?
RispondiEliminaBrava :))))
Un po' scontato ma te lo devo dire...du' gust is megl che uan!!! Eeeeeeee gnaaaaaaaaaaaaam!!!
RispondiElimina...e che cosa c'è, meglio dei muffins per festeggiare la fine degli esami di maturità???????:DDDDD
RispondiEliminaBacioni, GG
La dose per 20 muffin credo proprio che sia quella giusta. Uno tira l'altro.
RispondiEliminaBaci, baci.
P.s. Grazie della visita. Spero che la mia stellina continui a pensare ai giochi e all'equitazione ancora per qualche anno.
@ Laura io anche con il caldo non riesco a resistere ai dolci, è più forte di me!
RispondiElimina@ Radem io adoro i muffin proprio perchè riescono sempre e sono velocissimi da fare!! Peccato che uno tiri l'altro e la dieta non si segue mai!
@ Ciao pizzicotto!
@ Buona serata mirtilla!
@ Morettina muffin forever!
@ Precisina... eh eh ehe!!
@ Gg hai finito?!! Evviva, bravissima!!!
@ Erika vai tranquilla, sei al sicuro ancora per un paio di anni... non di più però ;D
Sai Stefy che i muffins bicolore erano tra i primi che mi ero ripromessa di provare? I tuoi sono, come sempre, semplicemente divini!!!
RispondiEliminaUn baciotto!
buonissimi!! poi sai che io vado matta per i muffins!!! a proposito sai che ho fatto il tuo tortino di zucchine e l'ho mangiato a pranzo oggi!! buonissimo!! me lo sono segnata nel mio quaderno di ricette preferite così ce l'ho a portata di mano quando lo faccio!!! un giorno di questi lo posto linkandoti!! bacioni!
RispondiEliminaGolosi questi muffin!
RispondiEliminaE che bell'effetto marmorizzato!
Ma che caldo...sai che farei? Ne prendesei uno, lo taglierei a metà e lo farcirei con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia!
Nadia - Alte Forchette -
ihhh! che bellini che buoni che bellini che buoniii! io ho fatto da pochissimo una ciambella bicolore ma non ho ancora avuto tempo di postarla. ma tu come fai ad aggiornare così spesso il blog ma sopratutto a sfornare così tanto?! sei sempre tra i fornelli! dì la verità, hai una squadra di aiutanti in cucina tipo folleti di Babbo Natale!!! ih ih! scherzo, sei bravissima!!! kisses
RispondiEliminap.s spero avrai più fortuna questanno con i fichi!
i muffin oltre che buoni sono anche bellissimi da vedere! :D peccato che non posso usare il forno :(
RispondiEliminala ricetta del ragù è di mia madre, ormai è collaudata da anni, provala! :D
ma daiiiiiiiiiiiiiii che sono cariniiiiiiiiiiii questi muffinnnnnnn!!!!
RispondiEliminabravissima come sempre
un bacioneee lalla
Che meraviglia di repertorio di dolci!!!! Avevo il tuo link nel mio blog, ma non avevo mai avuto veramente il tempo di assaporare l'idea che tutto cio' potesse essere realta'! Sei mitica!
RispondiEliminaStefy, te la ruberò questa ricettina...sembra semplice e davvero veloce, oltre che di ottimio risultato! (come sempre del resto...!!!!!)
RispondiEliminaBaciotti
il classico nn passa mai di moda e qsti muffin sono a dir poco fantastici...brava bravissima bravissimissssima come sempre!!!
RispondiEliminaSe ne abbiamo mangiati un centinaio col pensiero....ingrassiamo?????
RispondiEliminaSpettacolari!
Baci by Sabrina&Luca
uhhh che bellini bicolore e poi con questi ingredienti non può che essere una preparazione leggera questa!!!!
RispondiEliminaCon tutto quello yogurt non possono che essere buonissimi:-)
RispondiEliminama ma sono stratosferici!!!!!!!! bellissimissimi!! me li salvo!!! un bacionissimo!!
RispondiEliminaVado pazza per i dolci..e questi sembrano davvero deliziosi..come tutti quelli che ci sono nel tuo blog del resto!!Ciaoo
RispondiEliminaTu sei la mia attentatrice ufficiale
RispondiEliminaBelliiii e buoni...insomma perfetti
RispondiElimina@ Un baciotto anche a te Camomilla!
RispondiElimina@ Mica sono contenta che ti sia piaciuto, soprattutto dopo la delusione dei biscotti... almeno mi sento meno in colpa!
@ Che bella idea Nadia, non ci avevo pensato!! Tra l'altro sono molto morbidi quindi il gelato ci sta benissimo!
@ Babi purtroppo aiutanti non ce ne sono, però di solito sforno tanti dolci al venerdì sera e me li salvo piano piano in bozza, così durante la settimana posso postarli dal lavoro senza star li a scriverli... Comunque sia ne faccio davvero troppi!! Potrei fare molta meno ginnastica se sfornassi meno docliumi!
@ Machebontà me la sono già segnata!! Appena riesco la assaggio!
@ Grazie lalla, un bacione
@ Grazie vera, sei gentilissma... benvenuta nel mio modo, dopo vengo a curiosare il tuo!
@ Simo è proprio velocissima, ultimamente cerco di non perdere troppo tempo ai fornelli, fa troppo caldo e i miei prima o poi mi uccidono!
@ Grazie P&L, buona giornata!
@ Assolutamente no L&S, altrimenti con tutte le prelibatezze che ci sono in giro nei vostri blog sarei una balena!
@ Infatti vanessa, in preparazione della prova costume cerco almeno di non esagerare con dolci troppo calorici... quanto meno per non sentire troppi sensi di colpa ;D
@ Seetcook io ormai vado sempre di yogurt, mi soddisfa sempre!
@ Grazie sara, anche se non sono niente di che esteticamente, però sono buoni...
@ ciao federica, grazie mille!
@ Ciao Michela
@ Troppo buona miss k!
"E'l naufragar m'è dolce in questo mare."...!?
RispondiEliminaCiao e un caro saluto!
un classico, ma che non delude mai!!! ;-) i tuoi muffin sono una garanzia di bontà!
RispondiEliminaPasso per un salutino!!!! Bacio
RispondiEliminaCiao ragazze!
RispondiEliminaWiii!!! li ho provati, sono venuti buonissimi!!!
RispondiEliminaLa tua ricetta è fantastica :D:D
ciaoo
Sono buonissimi,fidatevi,dovete assaggiarli!...amo i muffin e questi li ho provati!sono semplici ma gustosissimi!
RispondiEliminaottima ricetta!