ROTOLO DI CARCIOFI E TONNO

Visto che stasera gioca l'Italia e che non vorrei non far più in tempo a partecipare alla cena virtuale di Dolcezza ( ;P dai su non mi uccidete, però meglio mettere le mani avanti!) che farà durare la "cena" fino alla permanenza dell'Italia nel torneo, ho pensato di darmi una mossa e di preparare qualcosa da poter mangiare davanti alla tv con le mani, mentre si è intenti a guardare la partita. Evito il dolce dato che stasera la partita è alle 18.00 ed è più ora di aperitivo che di dessert. Quindi, anche per questione di velocità di realizzazione, ho preparato questi rotolini veloci veloci, abbastanza leggeri, per stuzzicare l'appetito in attesa della cena dopo-partita, sperando che possa essere una cena di festeggiamento... Non succede, ma se succede....

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 300 gr di cuori di carciofo (se surgelati: cotti in acqua bollente salata per 10 min e ben asciugati)
• 160 gr (peso sgocciolato) di tonno al naturale
• sale q.b.

Tagliuzzare i cuori di carciofo ed il tonno ben scolato, stendere la sfoglia e ricoprirla con i carciofi ed il tonno, lasciando liberi un paio di centimetri di bordo superiore. Salare leggermente ed arrotolare la sfoglia su sé stessa nel senso della lunghezza, in modo che il bordo lasciato libero rimanga all’esterno. Depositare sulla teglia rivestita di carta da forno ed infornare a 190° fino a doratura (circa 35 – 40 min) - per sicurezza io ho coperto il rotolo con carta da forno per i primi 20 min, onde evitare che si dorasse troppo fuori e rimanesse crudo dentro.