Biscotti al müsli e cioccolato

Ho sfornato questi veloci biscotti per far fuori un po’ di müsli che avevo a casa… ne compro sempre troppo e poi me lo mangio da solo a cucchiaiate… ok che è leggero, però due etti per volta penso incidano sulla dieta ;P

Ingredienti:

• 1 uovo
• 300 gr di farina
• 2 cucchiaini di lievito
• 180 gr di zucchero
• 70 gr di burro
• 3 cucchiai di yogurt (bianco o ai cereali) o latte
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 tazza di müsli
• 80 gr di gocce di cioccolato

Lavorare l’uovo con lo zucchero, unire il burro liquefatto, lo yogurt, lo zucchero vanigliato, la farina setacciata, il müsli e le gocce di cioccolato. Amalgamare tutti gli ingredienti e far cadere un cucchiaio scarso di impasto sulla teglia rivestita di carta da forno, lasciando un paio di centimetri di distanza tra un “mucchietto” e l’altro. Infornare a 180° per una decina di minuti.